オーストラリア・シドニーを楽しむための生活情報誌「チアーズ」

日本人お断り!?後編

ジャパレス道

26/09/08






                                                                                                                 



第3回 日本人お断り!? 後編




思ったより反応があってビックリしています。

なので更新がなかなかできずにいました。

やっぱりジャパレスについては関心が高いものなのですね。



チップの習慣について書こうと思ったのは

それなりに理由があります。



以前お会計をレジでして頂く店で働いていた時、

日本人数名のグループのお会計をして、

10セントのおつりを渡しました。

その中の一人が

「すみません、この10セントを5セント2枚に替えてくれませんか?」

と仰ったのです。



レジの中には5セントは入っていないので、

チップの入れ物から5セントを2枚探し出して

お渡ししました。



そしてその方は

「はい XXさん、何十5セントのおつりね」と、

その5セントをグループのうちの2人に渡して、

ワリカンを済ませたのです。



日本人からしたら、1円単位でお会計を割ることが

礼儀であり、1円でも借りを作ってはならない

というような雰囲気もありますから

とくにあまり親しくない関係だったり

上下の関係があったりしたら

ここはキッチリ、となることもあるでしょう。

ものすごく理解はできます。



ただ単純に、



この人達は他のお店でも同じことをやっているのかなあと、

思いました。



せめでレジ前でやらないで。



例えばローカルのお店でそんなことをしたら

どう思われるでしょう。



日本は経済が発展していて

電化製品やなんでも、物に溢れて

海外の人達から見たら「お金がある」イメージです。



さらに若い子でも誰でもブランド物のバッグやお財布を持っています。

なのに5セント単位できっちりお釣りをもらって、

そのブランド財布に小銭をしまいこむ。



「小銭なんてポッケに入りきらないからいらないわ~」

と笑顔で帰っていくオージーと



どっちが豊かなのでしょう?



文化の違い 育ちの違い

礼儀しきたりの違い



それはそれ以上でも以下でもありません



その方たちが間違っていたとはいいません。

その方たちの関係は完璧なワリカンで今後も友好に保たれていくでしょう。



お金という形でなくても何度もありがとうといってくださるお客様は大勢います。

気持ちより、お金さえ払えばいいのかということでもありません。



でも海外にいるのだから

すこしだけ気を付けてみませんか?



日本人として

より多くの人にとって、日本人に対するイメージが

すこしでも良いほうが、いいなと思います。



レストランで働いているからと言う立場ではなく、

日本人の一人として思ったのです。



そしてそれを伝えたいと思いました。





チップを払えというよりも、

レジ前でそんなセチガライしぐさをしないでくれと



思ったまでです。



テーブルで払うレストランで、

ほんの数ドルのお釣りが戻ってくるのを

延々待ってる人達とか。





気持ちのいいサービスを受けたら

そのお礼を



それがスタッフのどれだけの励みになるか。

このために頑張ろうと思えるのです

もっと笑って、もっとサービスして

もっとスキルをアップして、勉強して

お客さんに喜んでもらえるように、その原動力になるのです。





オーストラリアのサービス業

飲食業は、こういう力によって支えられています。



チップが義務で無いからこそ、

気持ちがそこに表れる。



お客様が本当に喜んでくれた証





チップが大切な理由は、

なにも働く側の小遣い稼ぎでは決してありません。

サービス側にとっては成績表のようなものです。

その額が一日の成果をあらわします。

普段の平均の倍も違う日があるのですよ。



満足でなかったらオージーはチップの額で表現します。

いつもたっぷり払う人でも、

今日はイマイチだった、というときは

少なめにおいてったりするものです。



そういうときはスタッフ間で話して

何がいけなかったのか確認をしたりします。



ありがとうという気持ちのやり取りの手段のひとつなのです。



日本人が皆そうだとか、

日本人だけだとか

ひとくくりにして断定的に表現したのは良くなかったですね。



ただ、なにか考えるきっかけになればと思います。



また新しいお店があちこちにオープンする兆しです。



本当に美味しいお店が増えてきていてまた外食が楽しみになります。



今シドニーで、特に日本人の中でも、いちばん勢いのある業界のひとつ

飲食。



働く側としても、また客の立場からも

これからも 楽しみに見ていきたいと思います。









    User comments
    いいではないっすか? 異文化多思考
    すべて、アナタ個人の思考であり、すべての人が同じ考えではありません。
    いーではないですか、小さなお金までキッチリと割り勘したとしても・・・。
    せこい、せこくないの問題ではなく、
    「別にそんなのいーではないですか?」ということです。
    だからといって、日本人全員がとがめられるものでもないでしょうし・・・。
    中には、「あー、日本人はきっちりしてるんだな・・・」とよく思う人もいるかもしれませんよ。

    だいたい、暮してきた社会が違います。
    私たちはチップ制度のない国から来たのです。
    この国の人たちは、例えお金がない若者でも、ホームレスの人にはコインをあげる、
    タバコをねだられたら、「はい、どうぞ」と自分のタバコを差し出してあげる、
    っていう風潮の中で育ってきた人たちです。
    公立小学校でも、ドネーションは当たり前、という国なのです。
    その人たちと私たちと、違って当たり前なのでは?
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    いいではないっすか? 異文化多思考 2
    少額チップを気にするくらいなら、少額給料を考えたらいかが?
    この国でのレストラン従業員の最低賃金、いくらがご存じですか?
    法律で決められているように、
    給料と一緒にスーパーもちゃんと頂いてますか?

    最低賃金をはるかに下回る給料が支払われている日本レストランが多いようです。
    これは日本レストランとは限らず、アジア系レストラン全般に言えるようですがね。
    最低賃金のラインは、なぜ決められていると思いますか?

    私は、レジ前での割り勘やチップを払わない日本人より、
    働く者の人権や権利を無視するような、
    国のルールを守らず、最低賃金さえ支払わない日本人経営者の存在のほうが
    同じ日本人として恥ずかしいです。

    最低賃金確保とスーパー支払いは、法律でも示されているような義務です。
    チップは義務ではありません。

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    Y 思わず・・

    私はジャパレス道さんに賛成。
    私もレストランで働いていて(キッチンそしてチップの割り当てはなかった・・)よく、フロアースタッフが日本人がくるといやだというのを聞きました。というのもチップを払わないから。10セントのおつりもきっちりもらうとギャグにされてました。あと、レジにお金を払いにいくことも。(お勘定をテーブルでしない)それは日本では当然なのですがここはオーストラリア。郷に入ればなんとやらと。違ってあたりまえとふんぞりかえってるのは横柄だと思います。
     

     

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    ・・・ どうなんでしょう?
    この方の働いてるジャパレスには本当にローカルのお客さんは来てるのでしょうか?
    自分もジャパレスで働いてますが、オージーのお客さんでも10セントのお釣りで待つ人も結構いますよ。チップを置かないお客さんも多いし。
    十人十色だと思います。日本人でもチップくれる人もいるし。

    キャッシャーの前で割り勘は別にいいと思います。オージーでも結構割り勘の人もいるし。今日は私が払う!とかいう人もいるし、これもオージーだから日本人だからの問題じゃないと思います。
    イメージが悪いとか思うのはあなたの価値観では?
    世の中いろんな人がいるので、偏った価値観もどうかなーと思います。
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    あの~・・ multiculturalism
    日本食レストランで働いたことがないので、内部の事情などは全く分からないのですが、オーストラリアは多国籍文化ですよね。それぞれの文化が存在しそれらをお互いに尊重しあって成り立っている。「郷に入れば・・」というような意見がありますが、それこそまさに日本的な考え方の様な気がするのですが・・・
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    Tomo そうですか?
    読ませてもらいました。ハッキリ言ってチップは必要がありません。ただアジアのレストランが勝手に取っているだけです。何で数十セントをワリカンにしたらセコイのですか?あなたはこの国に何年住んでいるか知りませんが、オーストラリア人はお金にシビアですよ。知らない観光客ぐらいでは?たぶんそのグループの若者たちは、学生やワーホリだと思うのですが彼らはお金があまりないのです。私はこの国に15年住んで一度だけチップを要求されたことがあります。それ以外はないです。

    ここから少し辛口になりますが、あなたはこの国にどれくらい住んでいますか?たぶんあなたはこの国に来て1年未満ですね。そんなに日本人をこき下ろすならジャパレス辞めて日系社会を断絶してローカルの仕事を探してはどうですか?そりゃぁジャパレスは時給が13ドル前後だからチップが必要かもしれないけど、客には関係の無い話です。オーストラリアを美化しているようですがあなたはまだこの国の良い所しかみていない様な気がします。あと数年も住めば分かる日が来ると思います。陰で「日本人が来た」とかそんなたいどでは日本人には良いサービスをしていな
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    Tomo 他の記事も
    他の記事を見ましたが数年ここに滞在しているようですが、考えはその程度ですか?数年すんでジャパレスで仕事とはどうかと思います。仕事を差別している訳ではないのですが、どうかと思います。あなたが経営者ならまだしも、数年滞在していて・・・・私が来て半年でColesで仕事をしましたよ。日本人が来たら英語を使うよりも緊張するような事を書いていましたが、なぜジャパレスの安い給料で働く人が多いのか?それは英語を話せないからです。それはみんなが知っていることです。店でそんなに英語を使いますか?結局何がしたいのですか?まあ結局日本人にしか友達がいなさそうだから、その内バレルと思います。しかもヒントは寿司が無い。

    それでは。口は災いの元。
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    さくら 感想ですが
    以前アジア系は、確かにお金にせこいですがとコメントをした者ですが。正直な感想、この文章に対して同感と思われる感想書かれている方って少ないですよね?それでも、第二段が登場したのにびっくりしています。以前どなたかが書かれていたと思いますが、アジア系レストランってタイ人韓国人日本人と人種に限らず、給料って低いですよね。ローカルと給料の差ってはっきりしていると思うんです。同じレストランを同じように働いても自給18$と8$の差って結構あると思いませんか?それだけの給料の開きがあって、同じようにチップを置いてけとか割り勘を見苦しいといってのけるそちらの気がしれません。おまけに、日本には昔から1円を笑うものには、1円に泣くという戒めがあるように、たった1円でも馬鹿に出来ない、無駄に出来ない、無駄にしてはいけないという生活習慣でやってきた国ですよ?お金に対して何故こうまで白人みたく決して寛容にはなれないのかもう少し考えられたほうがいいと思います。最終的に言えば、これもまたどなたかが書かれていたと思いますが、生まれ育った国が違うのです。白人と同じであれということがそもそもおかしいのです!
      コメントを書く
    Tomo 推測
    ブログから推測すると今年の6月30日前後からジャパレスのバイトを始めたらしい。

    まずその店には行きたくはないね。店員のサービスが悪そうだし。シェフがおいしい料

    理を出しても店員がそれでは・・・・・・。チップをあげなかったら睨まれそうだし。表現悪

    いけどそこら辺のホームレスと変わらないね。今日も「金くれ!」って言われて無視をし

    たら睨まれた。

    将来日本へ帰ってどうするんだろうね?昔の坂本一生の女版かな。彼はオーストラリ

    アに留学していたらしいけど英語を一言も喋れなかった。

    次の職は日本食の食料品店はどう?それともOKギフト?
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    Tokyo もしもし??
    読ませてもらいました。昨日この記事について職場で話をしました。永住権保持者なのでジャパレスではありません。普通の会社です。「ありえない」と言っていました。「何で食事の税金も払っているのに余計なお金をださなくちゃ?」と言っていました。35人の部署で外国人は私ただ一人で、誰もあなたの意見に同意をする人はいませんでした。ただ、チップの習慣はありませんが、多くのオージーは小銭がポケットや財布にたまり過ぎたらチップを出す程度ですよ。

    コメントを見る限り、反論の余地がなさそうですね。まあ、勘違いがあるのも人生です。

    <<満足でなかったらオージーはチップの額で表現します。
    いつもたっぷり払う人でも、
    今日はイマイチだった、というときは
    少なめにおいてったりするものです。


    これはどういう意味ですか?料理がですか?それとも接客についてですか?料理でイマイチの場合プロとして失格です。接客の場合もう少し英語を勉強しましょう。
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    Jeo 反論が無い?
    反論が無い。自分が日本人だと言うことを忘れたのか?なぜ同じ民族をそこまで、こき
    下ろす事が出来る?

    多くの永住者や学生には迷惑だから日本へ帰ってほしい。そしてもう来ないでほしい。どうせワーホリだろう。一、二年住んで有頂天になっていると思う。どうせビザは無理だから早く帰れ!!邪魔だ。

    チップが義務ではないと自分で書いていて、なぜ要求する。お前ら店員の事なんか考えないで飯を食いに行ってる。そこまで考える必要があるのか?何か文句あるか?お前こそいつでもどこでもチップを払ってるのか?そんな安いPayでは自炊だろうけど。


    「小銭なんてポッケに入りきらないからいらないわ~」
    と笑顔で帰っていくオージーと


    英語でなんていった?書いてみろ!


    例えばローカルのお店でそんなことをしたら
    どう思われるでしょう。

    どうも思われません。レジでキャ
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    ワーホリですが 下の方の発言

    気に食わないですね。

    多くの永住者や学生には迷惑だから日本へ帰ってほしい。そしてもう来ないでほしい。どうせワーホリだろう。一、二年住んで有頂天になっていると思う。どうせビザは無理だから早く帰れ!!邪魔だ。

    あなたこそ、同じ民族をこけ下ろす発言をしています。

    ワーホリでも頑張っている人はいます。

    その頑張っている姿を応援しようと言う寛大な心は持ち合わせていないのですか?

    きっと自分の出会い運が悪いからでしょうけど、この国にいる市民権・永住権所持の日本人の方って同じ日本人を下に見る傾向が強いと思います(もちろんそうではない素晴らしい方もいました)。

    長くいる事でちょっと英語が話せる様になったからって有頂天になるなと、こちらこそ言いたいです。

    お前に、迷惑だとか早く帰れだとか、邪魔だと言う資格ない!!

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    通行人 まあまあ!
    ここには住んで2年6ヶ月です。ワーホリではありません。ただ、どちらにも一理ありますね。皆ではないがワーホリのマナーをよく指摘されます。

    永住者は決して一時滞在者を見下しているわけではないと思います。タバコのポイ捨てなど・・・・・・。帰国時に家賃や電話代などを支払わず逃げたり・・・・色々聞こえてきます。

    英語を話すのは生活の手段です。有頂天になっている人はいないと思いますよ。ただ「もう来るな」は言いすぎだと思う。「邪魔だ」も。きっと日本食レストランで良い思い出がなかったと想像できる。

    ビザ取得は本当に難しいのです。

    「その頑張っている姿を応援しようと言う寛大な心は持ち合わせていないのですか?」との事ですが、そうは思いません。「頑張る」と言う定義はとても難しくそれは自分自身で言うのではなく第三者が与える称号なのです。すなわち、「日本人が着た」とか書いている時点でそれは仕事業務外のことなので頑張ってるとは言いがたい。チップについても賛成は出来ない。
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    ヶヶヶヶ 2つ下
    たぶんジャパレス道。間違いない。こんな所で腹を立てなくてもいいと思う。
    ワーホリで威張るのもどうかと思う。
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    読解力 落ち着いてよく読んでみましょう
    反論がないのJoeさんの文章、確かに乱暴ではありますが、
    「ワーホリですが」さん、よくこの人の文章を読んでみてください。
    この人はワーホリ全体に文句言ってるのではなく、
    トビ主に腹をたてているのです。
    ワーホリ全体のことを心でどう思っているかはわかりませんが、
    とりあえず、ここで暴言はトビ主さんに向けてのことですよ。
    だからワーホリですがさんが、そこまで怒ることはないと思います。

    この国にきて1、2年でこの国のことをこのトビ主さんのように語ると、
    後でとっても後悔します。
    もっと長く住んでみないと、この国の真髄、わかりゃしませんからね。
    きっとトビ主さんもこの国にきて、まだまだ年数が浅いことでしょう。
    トビ主さんが、もし、あと5年、この国に住み続けることができたとしたら、
    そのときもう一度、トビ主さんが書いたトビを読み返してみるとよいでしょう。
    きっと、とても恥ずかしい思いをすることでしょう
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    From Perth アホか?
    ワーホリですがの言ってる事はトビ主の庇護としか聞こえようがない。所詮ワーホリ。定職にも就けないし。金が無くなったら親からの送金や同じ日本人を騙す。ワーホリですがって堂々と言える気が知れない。

    永住者が見下している?ふざけるな!お前らが大勢の日本人と大声で街を闊歩していたらアホだと思うだろ。以前お前らの仲間のワーホリが言っていたけど「中国人は大声でどこでも中国語を喋ってる」俺から言わせたらお前らそのものだ。

    文句を言う前に悔しかったら永住権を取って見ろ。

    ワーホリですがが「お前が帰れ」と言ってるけど何で彼が帰らなくては?たぶん彼は定職があって何らかのビザがあって少なくてもお前よりはこの国に税金を納めていると思うし、貢献していると思う。ワーホリですが何しに来た?

    じゃあ聞くがローカルの友達は何人いる?圧倒的日本人が多いだろう!それがワーホリだ!別に日本人を見下している訳ではない。

    本当に目的が分からない。日本帰ってどうするのか?
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    Jeo ワーホリですが??
    バリに行っている間に非難されてたのか?ワーホリごときに。誰かが書いてくれてるけどワーホリごときで威張るな。だからどうした。特別なビザでもないんだから。日本人に使われて安い給料貰っている時点でお前の負けだ。どうせ過去しか振り返らないんだろ?「日本は24時間の店が~」とか「日本のほうが~」とか。
    長く住んで英語が話せて有頂天になってる?この国で英語が話せて当然だろ?お前どこにいるの?オーストラリアだろ?何で英語が話せると有頂天なのか?お前と違ってコシカケじゃないから。逆にお前は良いよなぁ!ここでも定職に付かないでバイトで良いし、日本に帰っても仕事なんかないからバイトだろうし。そんな自由な生活してみたいねぇ。

    まず非移住者な事をわきまえろ。

    お前が攻撃すれば俺もする。それを見て誰かも同意するはずだ。
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    学生ですが 物申す!
    「ワーホリですが」は頭が悪いと思う。「ワーホリで頑張っている人がいる」??
    ワーホリの定義は何??ホリデーだろ??何をがんばるの??馬鹿じゃないの??
    お前らはワーキングビザじゃないんだから別に頑張る必要はないんじゃない??
    本当にワーホリの審査が甘すぎるからもっと厳しくするべき。結局、日本に居場所がないから出稼ぎに来てるみたい。
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    木公(マツ) 矛盾

    >>日本は経済が発展していて
    電化製品やなんでも、物に溢れて
    海外の人達から見たら「お金がある」イメージです。

    あくまでイメージですね。この国のほうが総人口中流家庭のような気が。

    >>さらに若い子でも誰でもブランド物のバッグやお財布を持っています。
    なのに5セント単位できっちりお釣りをもらって、
    そのブランド財布に小銭をしまいこむ。

    それは関係があまりないと思います。お金がなくてもほしいものを買います。ブランド品を持っているからお金持ちと言う考えは馬鹿げています。日本でもお金がないのに借金をしてまでパチンコをする人達もいるし、四畳半のアパートに住んでいてもポルシェやベンツに乗っている人もいます。
    とにかく考え方が幼稚すぎます。反響が大きかったと書いていますが、そう思いますか?ただ非難されているような気が?
    一つだけ教えてください。本当にチップの習慣はあるのですか?数年すんでいますが聞い

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    長州 切れてないでつよ
    なにやりたい誌面飾っ

    ナニコラタココラ

    中途半端な言った言わないじゃないぞ

    ナニコラタココラ

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    ユウタ ワーホリの代表者へ
    >>ワーホリでも頑張っている人はいます。
    ヤクザでも良い人がいますって言うのと発想が同じで頭が悪そう。アルカイダにも良い人がいるのか?
    毎日楽しいだろ?それは何も考えてないからだ。アホが。
    なにがワーホリですがだ?笑わせるな。永住者は見下してるだと?見下してるも何も構ってないから。俺らがお前らに「永住権あるけど」って行ったらお前らのヒガミから見下してるように見えるだけだろ。本当にアホだな。ボケ。中国人に「中国人」って言ったら怒るのと同じ理屈だな。
    誰かの非難をするより英単語を覚える。ボケ。
      コメントを書く
    アーノルド坊や Oh!
    「ワーホリだけど!ジョウダン顔だけにしとけよ」
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    えっ どうなってるの

    チップの習慣があるのかないのか?と議論している方がいることに驚きました。
    それなりのレストランに行っていればそんな疑問は生まれないと思うのですが?

    それなりのレストランに行ってないから知らないのか?
    それともそれなりのレストランに行っていながらもチップを払っていないのか?




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    不思議 それなりのレストランじゃないから
    それなりの高級レストランであれば10%のサービスチャージが加算されますが、
    一般的にはオーストラリアではチップは期待されません。
    現地の人達に聞きましたが、払う人もあまりいません。
    アメリカ人向けの英文サイトでもそうかかれてますので参考に。

    www.tripadvisor.com/Travel-g255055-s606/Australia:Tipping.And.Etiquette.html

    サービスを売る側としては客からの感謝の気持ちを期待するより自分が客への感謝を心がけたほうが良いですね。 これからどんどん不景気になって行くので全体で払われるチップは少なくなる。 それでも常に良いサービスを心がける飲食店のみが生き残れるのでしょうね。
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    アホが! 知ったかぶりが
    >>チップの習慣があるのかないのか?と議論している方がいることに驚きました。
    それなりのレストランに行っていればそんな疑問は生まれないと思うのですが?

    それなりのレストランに行ってないから知らないのか?
    それともそれなりのレストランに行っていながらもチップを払っていないのか?

    それなりのレストランでチップを払う?お前アホだろ。当たり前だろ。ジャパレスの話してるのに来るな基地外。文字も読めないチョンは帰れ。

    基地外。それなりの店に行ってチップでも払ってろバカが。
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    ヒデ 最悪だな
     マジでこの人おかしい。
    その一言です。

    でも世の中、俺より変なやつがいるんだと思って安心しました。
    ありがとう
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    coco えーっと
    チップを払えというよりも、
    レジ前でそんなセチガライしぐさをしないでくれと

    思ったまでです。

    これすごい

    前編でははっきりと《チップ払え》と書いておきながら、みんなから非難されたら、手のひらかえしたようにこんなこと書いて

    とりあえずこのかたの書いてあることはまったく意味わかりませんし、人を不愉快にさせると思います、愚痴はネット上ではなく友達にこぼしてください
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    ノース ヒデ!良いこと言うなぁ
    ヒデの言う通りこのトビ主は狂ってる「えっ」って言う奴も。 非難の書き込みが多いけど自業自得と思う。バカな奴はハングリージャックスでも チップを払ってそう。それなりの店って何だ?
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    まるこ なんか・・・

    なんか、ジャパレス道さんのチップ観にも賛同しかねるものもありますが
    必死に叩こうとしている人たちもどうかと・・・
    きっちり割り勘が普通といいますけど、普通いい大人がレストランに行って
    5人で5円おつりもらって1円づつわけるなんてしませんよね・・・

    私はチップは義務だとは思いません。でも気持ちのいいサービスをしてもらったら
    おくようにはしています。でもそれを当たり前と考えるのも確かに違うと思います。

    でも、こういった場所だからといって、ワーホリだとか英語だとか関係ない事を
    持ち出して叩いている人たちもどうかと思いますヨ。

    どなたかも言っていたようにむしろ低賃金で人を使いまわす経営者こそ
    叩かれるべきじゃないでしょうか。
    私はジャパレスで働いた事はありませんしが、飲食業界に魅力を感じている方も
    いるわけですしジャパレスというだけで見下すのもどうかと・・・

      コメントを書く
    Maslanka ちょっと悲しいですね・・・
    日本のお客様に 日本と同じレベルのサービスが提供できるように・・
    と がんばってみえることには感心しましたがチップに関してもレストランサービスにしても 全く同感できませんね。
    人気のレストラン チップが沢山もらえるレストランというのはきっとチップのことなんて気にせず商売をしてみえると思うんです
    日本人に限らず!すべてのお客様に誠意いっぱいのサービスを 最高の料理を提供しよう!素敵な思い出を作ってもらえるよう スタッフそろってその手助けをできるよう力を尽くそう!喜んでもらおう! と思って商売をしてみえるところに人というのは自然と口コミで集まるしチップなんて自然に入ってくるんです。
    お客様というのはその店で素敵な経験 思い出を作れば作るほどチップを置いていかれます日本人でも何人でもそれは同じ。
    この店はチップが置いていかれないだけのサービスをしていることに早く気づいていただきたい。オーダー表に"日本人です"と書いている日本人がいるということも同じ国民として悲しいです。
      コメントを書く
    通りがかりのおっさん ワーホリに幸あれ
    在豪20年の飲食業にたずさわっているものですが、総じてジャパレスで働いているワーホリの若者は真面目に必死に働いています。 オーストラリアの日系飲食店は彼女ら彼等の力無くして成り立ちません。 あなた方も少なからずその恩恵に与かっています。 ジャパレス道の意見に問題点もあるとおもいますがもっとワーホリの皆さんに温かい目を向け感謝するようにしたいものです。

    PS:残念ながら私は経営者ではないです。
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    おっさん パートII キッチン内部事情
    Maslankaさんにご説明いたします。
    オーダー票に日本人と書くには理由があります。
    料理人の立場からすれば日本人、中国人、オーストラリア人とそれぞれ料理に対しての嗜好が違います。
    たとえば日本人であれば味噌汁はご飯と一緒に出しますが中国人やオーストラリア人の場合は先に出すことが多いです。 日本人であれば量より質の傾向があり、中国人の場合は量が少ないと納得してくれません。
    オーストラリア人は彼らにとってなじみのない食材は残すことが多くなります。

    以上のことから我々がお客様を満足させる為にオーダー票にオーストラリア人,中国人(アジア人)、日本人と明記する必要性が生じます。
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    禿げたおっさんですが ご質問ありますか?
    私個人及び他の人のプライバシーに反しない限りでお答えいたします。
    随分長い間オーストラリアにいますので何か料理に関することなどでご質問があればお答えいたします。
    ジャパレス以外でもフランス、イタリア料理店、ホテル、クラブ、ナーシングホームにパン屋にケーキ屋でも働いていたので知っている範囲でお答えできます。
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    ハゲの暇つぶし Jeo先生、胸をお借りいたします
    誰も質問してくれないので下の方でJeoさんが出した宿題でもしてみます。

    問題は: 「ポケットに小銭が入りきらないから要らないわ」とオージーは言い、笑顔で帰っていきました。 これを英訳してください。

    試訳
    1. " Too much coins can't fit into my pocket.  Please keep them for your good service."   The Aussie smiled and went home.

    2. " I don't need peanuts(slang for small money).  Better to feed you monkey."  The rude bloody Aussie laughed and gone.

    3. " Thank you so much for your
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    異文化多思考ni 劣等感の集まりだね。
     ここに書いてる人たち一部を除いて劣等感の集まりだね。
      コメントを書く
    自己顕示欲のカタマリ 多文化多言語
    では次に今まで学習してきた言語で「わたし小銭は要らないわ」と言ってみましょう!

    中国語で 我不要小銭(ワオ プー ヤオ シャオ チェン)
    インドネシア語では Saya tidak mau uang yang kecil.
    スペイン語なら Estoy no nesesita direro poco.
    フランス語と韓国語も数年勉強したけど分からないや。 誰か教えていただけませんか?
      コメントを書く
    お寿司大好き プロフェッショナル
    こんな風に考えている日本人の方がレストランに居るのかと思うと、いきずらくなるなーと思います。日本食レストランは、最も外食でリラックスできる空間。私のように骨の髄まで日本人の方も同じはず。気を使ったり、チップを払うために行くのではないので。。。いろいろな国の方が住んでいる豪だからこそ、千差万別のサービスをするのがプロフェッショナルなあなたの仕事になるのでは?
      コメントを書く
    ヒーコ なんか
     たまに来るけど、なんだか面倒くさくなったなぁ。

    「ハゲ」とか「おっさんは」は文章の読む力がなさすぎるような?
      コメントを書く
    日本人 残念な気持ちになりました・・
     初めてこちらのブログ、書き込みを拝見させてもらいましたが

    おどろくとともに

    とても残念な気持ちになりました。

    日本人としてとても悲しいです。


    いろんな人がいるとはおもいます。

    個人の意見でしょうが、

    オーストラリアでも日本でも、

    英語を流暢に話せても

    永住権保持でも自由なワーホリでも、

    心のせまい人間は同じような気がします。










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    読解力0おじさん 経営者悪い例
    心が狭いとご指摘されてしまいました。 批判は素直に私に対する叱咤・励みと受け留め向上心へと昇華させたいと思います。

    突然ですが私が過去経験した中から話題提供をさせていただきます。

    某レストランの経営者、求人広告でチップと大入り出しますと募集しておきながら全て独り占めして従業員の不満を買っていました。 今やケータイにインターネットの時代、悪評はあっと言う間にワーホリ連中に広まり、その店はいつも人材不足です。
    5年ほど昔のことでした(都市は内緒)。
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    とりあえず この記事について
     1)10セントまでこだわって割り勘している客について
    サービスへの対価はあくまでもメニューに記載されている金額のみであり、それ以上のチップを払うかどうかはあくまでも自由意志である。店側もしくは他人がどうこう言う問題ではない。チップは前編のスレにもだれかが記載していたが、元々オーストラリアにある習慣ではなく、現地の習慣を尊重するかどうかという観点からしても、この記事の著者の主張、論点はおかしい。また、チップをここで払うより、そのお金を慈善事業に寄付したいと考えている人もいると思う。オーストラリアはチップの習慣があるアメリカと違い、最低賃金が法律できちんと定められており、チップをもらえることを前提として、時給を低く設定できるアメリカの文化と違う事を理解して、この著者はこの論議をなげかけているのであろうか?逆に、著者等が働いている日本料理店が法定最低賃金を守っているのだろうか。先日のニュースのように、守ってない所が多いと聞いているが。(この醜聞に関しては反論がある人も多いかもしれないが)。

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    とりあえず この記事について-2
    2)論点の矛盾について
    文中に「文化の違い、育ちの違い、礼儀しきたりの違い、それはそれ以上でもそれ以下でもありません」と記入しておきながら、「せめてレジの前ではやらないで←10セント単位の割り勘」、「すこしだけ気をつけてみませんか←上から目線で、チップを払わない人を批判」と書いている。感情論で押し切るのであれば、先の「文化の違い・・」の記載で、一定の理解があるフリをするのは不必要である。
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    とりあえず この記事について3
     3)払われたチップによる提供したサービスへの自己評価
    個人的意見だが、「空気を読む」のが日本人の得意とする所では?チップでなくとも、客の会話、態度、表情、それらから十分推測できるはず。客によっては、チップを払わなくとも、「今日の〜美味しかったよ」、とか、コメントする客もいるはず。1)でも記載したが、チップはここの習慣でなく、客の自由意志によって行われるもの、また、給与体系も厳しいオーストラリアの法律で守られており、まもっていないオーナーがいれば、政府に通報すればいいのである(政府の対応はかなり早いと聞く)。著者が主張する「日本人の豊かさ」についての論点にしても、豊かな人(あえてどの人種であっても)、何にお金を使うかは本人の自由である。それに対し、批判するのは、自由意志への批判と同じである。
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    とりあえず この記事について4
     4)最後に
    この著者は若いのだろう(24歳以下?)。物書きが好き、人に議論を投げかけたいのであれば、論理展開の方法、自分の主張の一貫性(これはだれかがスレで既に指摘済み)、予想される反論意見に対する自分の考え、は基本的に書いた方が良いだろう。愚痴に終わってしまっている、と誰かが既に指摘しているが、このような稚拙な文章で意見を主張できるのは、学生の時迄と考えた方がいいとおもう(まあ、私が学生のときは周りでこんな稚拙な文章を書く輩はいなかったが)。まぁ、真摯にうけとめ、これからも頑張れ。
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    白旗揚げたおじさん 完敗ですが
    まず「とりあえず」さんの理論展開に対して私の実力では敵わないことを認めます。 概ね私自身も彼(彼女?)の意見と同じように思います。

    ただ私個人的な感情論を述べることが許されるのであれば若いワーホリである「ジャパレス道」さんが彼女なりに一生懸命働き、考えたことを公開し、我々に問題提供してくれた勇気に対して賞賛と感謝をしても良いのでは。

    おそらく「とりあえず」さんも私と同様に彼女よりずっと年上であり、初めてオーストラリアに来た若い頃にはいろんな失敗を経験しているわけですから。

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    とりあえず 返答&gt;レス
     問題提供をすること、物書きをすること、是非(めげずに)続けて欲しいですね。ただ私には、「どんな反論がくるのかわからないが、その未知なる物に対する立ち向かう勇気を持って、自分の考えを記事にて公表」したにも関わらず、著者のその後の対応がなおざりな気がします。勇気を持って何かするなら、最後迄責任を持ってコメントすべきでは?まぁ、本人の文章力の問題もあるし、時折あるコメントは返答しにくいだろうけど。一方、著者は敢えて、後編を続けて記載して、その責務を終えたと思っているのかもしれませんが、読者は、「前編で、後編を記載する事を約束しちゃったから、書いたんだろ。なぜなら、著者は最初に前編/後編に分けて書きますといっており、後編には前編と違った理論展開/内容を期待していたが、実際書かれた後編は、前編に記載した内容の続き+前編スレに対する回答に終わっており、元々後編で何を書きたかったの?っと思わせる内容になっている。つまり、何も考えず、ただ殴り書きしてただけ?と誤解されても仕様がない。ともあれ、私はずっと年上、という事は全くないのですが、「おじさん?」に完敗と書かれるとちょっと恐縮です。
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    ラララ 確かに
    レジ前での割り勘や、別々勘定とかにされると
    多少迷惑な気持ちはわかりますが・・・

    日本人に限らず、お金に対する価値観みたいなものって
    人それぞれ違うんです。

    まぁでもあなたの意見もわからなくないです。
    かなり批判されていますが、あなた自身も色々な意見が聞けて
    勉強になったでしょう・・・
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    ラララ それから
    私、永住権です。でも私、嫁なんで・・・偉そうなことは言いませんが。

    誰でしたか、えらくワーホリの方々を卑下されてる方おられましたが・・・
    なぜそこまで???
    別にどうだっていいじゃないですか。
    他人につべこべ言われるようなことでもないと思いますけど。

    で、永住権がなぜそんなに偉いの?
    そんなに性格悪かったら、OZのmateだっているのか、疑問に思えて仕方ない。
    向こうはあなたのこと、mateだなんて思ってないかも...ですよ。

    他人は他人、自分は自分でいいじゃないですか?
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    Japanese? 日本人はお金持ち?
    ---------------------------------
    日本は経済が発展していて
    電化製品やなんでも、物に溢れて
    海外の人達から見たら「お金がある」イメージです。
    ---------------------------------

    この書き込みについてですが私はこのようには思えません。大学で友達になったアジア人の人達は皆、桁違いにお金持ちでした。寮では日本人が一番貧乏でしたよ。

    せっかくオーストラリアに来ているのですからもっと周りを見てください。
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    愛読者A よかった!
    ラララさんに同感です。
    ジャパレス道さんには是非めげずに続けて欲しいです。
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    K そうでしょうか?

    あなたはお金持ちかもしれませんが、日本人すべてがお金持ちではありません。

    5セント単位の割り勘に、何か疑問でしょうか?確かに、文化の違い等もありますが、日本では1円単位で割り勘をするのが礼儀、OZではそうじゃないかもしれませんが、どちらがいいとか悪いとかって議論することじゃないと思います。

    お互いが、なっとくできればいいだけの話です。他人が口を出すことではありません。

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    所詮ここはAUS 頭の中が日本のままな作者さんへ
    AUSのサービスが日本より低いから、日本人からチップ払われないんですよ。
    日本食屋に限らないですよ。
    私は、日本を知ってるからこそ、「この程度のサービスにチップ払えるか!」って思ってます。
    昨日のうちの州の新聞に「いいサービスを求めるなら日本に行け!」ていう記事がちょうど出てました。

    日本人として、日本食屋でプロ意識持って働いてるなら、
    日本と同じレベルの気遣いやサービスの提供をしてみてはどうですか?
    今のAUSのどの会社でも、それができるとは思わないですけど。


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    WH なんだかなぁ

    あほらし。

    1円単位までの割り勘って、国籍じゃなくてその人のパーソナリティ次第なんじゃない?日本人だって小銭持ち歩かない人だっているし。

    だいたいジャパレスって言われちゃうようなレベルのレストランではチップはいらないと私は思いますしね。ちゃんとしたサービスの日本食レストランであればチップだって払いますよ。ファストフードに毛が生えた程度の店にチップ払う人なんていません。

    お客様である日本人を見下してるようですが、結局のところ普段ウェイトレスとして見下されてる憂さ晴らしでこのトピ立てたとしか思えませんよ。

    せっかく豪にいるのですから、もっときちんとしたものの見方を覚えた方が良いと思いますよ。

     

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    永住10年以上 日本
    豪州のレストランでストレスのないことなんてない。
    日本に帰国したとき、ストレスを感じることはない。
    これは私の個人的に感じている事実です。

    レストラン側が、客に不満がある。。。それがオーストラリアなのでしょう。
    しかも、その理由が、まさにオーストラリアらしいと思いませんか?
    それに染まった人も、日本では通用しないでしょうね、きっと。

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    この人かわいそぉ~~ 超ウケる!
    >でも海外にいるのだから
    >すこしだけ気を付けてみませんか?

    しょ~もな~


    どんだけ~~~~上から目線?

    所詮ジャパレスのウェイトレス

    ま、本人的には頑張ってるとは思うけどぉ~

    所詮他にまともな仕事に就けない人の仕事でしょ~~~

    客からの評価をチップの額でしか計れないなんて頭わるぅ~~~い

    だからウェイトレスやってるんだろうけどぉ~~~~

    かわいそ~~~~

    ってか『オーストラリアではこうなんだからねぇ~!』みたいな

    上から目線が超ウケる!(>v<)!

    こっちに住んでどんだけ~みたいな!
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    言語道断 切腹
    接客業とは、お客様に使え、より良い空間をあたえ、その時間を一生の思い出になるように、努力する事。 お客様のお国柄、態度で接客態度を変えるなんて言語道断。
    筆者の自信の無さがよく分かる、文章ですね。

    文句、愚痴を言う前に、 接客態度、レストランマネージメント、料理の質、を見直しては、如何でしょうか。

    チップなんてものは、お客様のレストランに対する評価額、期待しては、いけません。 あまり西洋文化に影響されて自分の接客態度の幅を狭めては、いけません

    小生は、接客業に勤めて早、15年になります。 プロです。
    一度私の、接客態度を参考にしてみては、如何ですかな?
     
    大きい声で、汗水垂らし、今日も言います


    "BIG MAC SET, PLEASE"

    転職考え中です、、、
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    MIXI MIXI

    俺の友達がMIXIをやめた経路(笑)

    06/12/29 祝!mixiデビュー! コメント(0)
    06/12/30 いやあmixi面白いですね コメント(0)
    06/12/31 大みそか!紅白見る?orガキ使? コメント(0)
    07/01/01 あけましておめでとう!! コメント(0)
    07/01/02 mixiの足跡機能っていらなくない? コメント(0)
    07/01/03 何でもいいんでコメント下さい! コメント(0)
    07/01/04 明日からバイトいきたくねぇ~ コメント(0)
    07/01/05 バイトすげえ疲れました… コメント(0)
    07/01/08 mixi更新する暇ありませんでした! コメント(0)
    07/01/09 mixi退会します。さようなら… コメント(0)
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    starcity 自己嫌悪の国籍バージョン
    たぶん同じ5セントの事件を外人がしているのを見たら、さすが外人は律儀だ!とほめていたでしょうね。そして、「日本人はお金にルーズだから...」と何をみても結局日本人をいじめてしまうのではないでしょうか?
    自己嫌悪の国籍バージョンでしょうか。でも、それは、日本から外国に出て初めて体験できる貴重なことだとおもいます。日本にいるときに、そこまで日本人に興味を持ったことはなかったでしょうから。まあ、3年もすんでいると今度は日本人のすばらしいところも見えてきます。そのときが国際人としての日本人の誕生だと思います。
    チップについて そもそもアメリカでなぜチップが必要かというと、アメリカのサービス業は時給がとても低い、たとえば$3とか。そのかわりチップは自分のものになります。アメリカのキャピタリズムの象徴ですが、がんばってサービスをよくすれば自分のチップが増える。個人的にお金持ちになれます。成績がよくなると、チップの多くもらえる席をお店からもらいます。たとえば窓席のカップルなど。カップルの場合、彼はかっこつけてチップをたくさん払います。なのでベテランのウエイターはチップだけ
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    ひじこつ もっと議論を
    はじめて、こちらのブログに伺いました。この内容からすると日本人的にはまあ叩かれてもしょうがない文章かと思います。しかしブログ主はそれに対する反論はないのでしょうか?せっかくそれこそオーストラリアにいるんですから議論したって良いと思いますよ。コメント欄の人たちもそれを望んでいる様に思います。いろんな意見があるのは当たり前。けんかしてる訳じゃないんですから、もっと自分の意見を述べてください。なんだか書き逃げしているみたいで、それこそ日本人的でみっともないです。ある意味いいたたき台になっている題なので、続けて欲しいです。
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    i 接客業向いてないです
     何故チップだの時給だのお金でしか判断が出来ないんですか?
    お食事中のお客様の顔をご覧になった事はありますか?
    どんなに頑張ってもチップのもらえないキッチンさんに、お客様の反応を伝えた事はありますか?
    私は7年飲食業に携わっています。ウェイトレスもキッチンもバーテンもやってきました。私は個人的にお客様にも礼儀は必要だと思います。お金を払えば客だろって人は私は嫌いです。だから自分がお客で行った時は、最低限の礼儀を持って接しているつもりです。店員の誰も『ありがとうございました』を言わない時でも必ず『ごちそうさま』を言ったり、店員が気を使ってくれたら『ありがとう』と言ったり。私がそうするのは、逆の立場だったら嬉しいからです。それだけで頑張ろうって思えるからです。
    お金でしか判断出来ない人間は接客業に向いていません。
    即刻辞めた方がいいのでは?

    日本人はお金持ち…?あなたは何人ですか?
    本当に日本人が金持ちだと思いますか?
    オージーの時給知って
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    ジャパレス道 申し訳ございません
    本当に申し訳ございません。

    チップの習慣は無いと言うことで・・・・



















    アホ
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    さくら ・・・
    人の価値観・常識は、その人の育ってきた環境・経験から皆違うものです。同じ意見者で、共感し合うのは良いですが、違がう意見の人に自分の意見を押し付けるのはどうかと・・・これはあくまでも、貴方の意見にしかすぎず、チップが欲しい・もつと欲しいとにか聞こえません。沢山払ってくれる人が常識人なんでしょうか?日本はお金持ちに見えるとか、お金に執着しすぎ!日本人は、一円でも借りを作りたくないなんて、初めて聞きました。私の周りには、日本人でも他国人種でもそんな人はいませんよ!貴方は知ってますか?人の悪口を言う人は、それが自分の欠点でも有る事を!いろんな人が居るから、人は面白いのであって、そこから勉強も出来るのだから・・・お金と食事は、その人を表わすって言うけど、本当ですね~~あなたの人格がもろ浮き出てますよ!重箱の隅を突っつく愚痴は、誰からの共感ももらえませんよ!!
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    ふむふむ・・・・
    貧乏人の叫びにしか聞こえない!金金金・・・とれるもんなら、少しでも多く取りたいって人物だ・・・自分が満たされないと、相手が悪い・・・この人に満足という言葉は無いんだろう!いつでも、不満ばかりを感じて、感謝の気持ちなど全くない!チップがすべてでは無く、有難うと言われる事の喜びを知るべきだ!ブランド物の財布を使ってる人は、小銭をしまったらいけないのか?それなら、なぜブランドの財布に、小銭入れが有る?この人の言ってる事は、道理がなさすぎ!・・・こんな人間もいるんだなぁ~と勉強に成ったけど・・・有る意味、こんな嫌な人間模様を知る事が出来るから・・・皆さん~こう言う考えの人との接触は考えましょう~~★
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    匿名です。 あの・・・
    延々とまっているのはチップを払う気がない=チップを払うほどのサービスをうけてない
    って事なんでは?
    「ほんの数ドルのお釣が戻ってくるのを延々まってる」と否定的に書くのはどうでしょう。別に値切ったわけでもなし、払わなければいけない金額を払ったまで。
    なぜ自分のうけとるべきお金が来るのを待っていてはいけないんですか?
    自分のお金なのだからそれをどうしようと個人の自由。ウェイターにあげたい人はあげるし、財布にしまいたい人はしまうし。
    何故自分のお金を待っている行為が非常識みたいに書かれているのか疑問です。

    オージーはチップで表現するとありましたが、そうですね。
    私のOZ旦那も、満足なときは多額置いていくしそうでないときはどんな小さなお釣でももらって帰ります。
    それも世知辛いですか?それともOZだったらそう思わない?日本人だから否定的なのですか?
    あなたの意見は矛盾が多く、理解にかけます。
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    この無礼者(怒) 遺憾

    皆様からの素晴らしい意見を無視するなんて、、、
    いつから、あんたは、、、、そんな、、、
    こ、、こ、、、ウェ、、こま、、この
    この、、、親不孝者

    お前の母ちゃんメルギブソン
     

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    怒り 最低~~
    こんなけの反響をかってるのいに、未だ何の回答を出せないのは、意味が分からない!

    自分の言った事に責任が持てないのですか?それこそ、日本人としてではなく、人間として、最低のマナーです。そういう方が、貴方の言う最高のサービスが出来るのでしようか?

    そして、あの人はこうだ、この人はこうだ・・・っと言ってる人が、均等のサービスが出来るのですか?ただ単に、この人は、お客を選んでるだけです。そんなに、チップにこだわるなら、日本人の断りではなくて、レストランの入り口に、チップの無い人お断りって、張り紙を出せば良いのでは・・・?オーナーは、貴方のこの悪態を知ってるのでしょうか??
    この人を雇ってるオーナーにも問題有りですね。

    きっと、自分の言ってる事が正しいと思いこんでるんでしょうが・・・海外で、生活するのも、旅行するのも、皆希望を持って来ますが、心なしか寂しい思いや不安も持ってます。
    同胞が、海外で同胞をお断りって言えるなんて・・・この人が、日本人として恥する人間です。
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    ??? この人、精神病者??
    この人の言ってる事は、支離滅裂ですよね・・・

    まず・・・
    チップを払えと言うよりも、レジ前でそんなセチガライしぐさをしないでくれ・・・と、言っていながら・・・その後の文章は、チップの事について述べてます。

    テーブルで、数ドルのお釣りを待っているとか・・・チップは、小遣い稼ぎでは無いっていっときながら・・・数ドルをチップとして払わないお客に対して、その数ドルが励みになる欲しい・・・って、言っている・・・

    何が言いたいのか分からない・・・
    結局は、数ドルのチップが欲しいと言っているのですね・・・

    私の支払は、殆どクレジットカードで支払います。
    そう言う支払方法では、小銭のやり取りは有りません。

    そう言うお客に対して、貴方は何を思うのですか??
    チップの為に、店に入る前に、小銭を作ってこいって、言いたいのですか??
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    小銭 crazy...
    5セントを笑う奴は、5セントで泣く!
    バカ者めが!
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    honnnnnnnn アホが
    逃げるなボケ!

    ラララとハゲ爺は朝鮮人
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    ハゲ爺復活! マジで討論するなら受けて立ちますが
    honnnnさんへ

    別に逃げてるつもりは全くないですけど。 しばらく引越しでバタバタしてましたがやっと落ち着きました。
    まずそちら様の明確な論理と私に対する反論を分かりやすくお願いいたします。
    もしあなた様の正体がJeo教授であるならば添削と模範解答をよろしく!
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    Jeo 何だ?呼んでるのか?
    何で俺が関係ある? 無関係だ。喧嘩売ってるのか?じじい?
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    ハゲじじい 人違い大変失礼いたしました
    お忙しいのは充分ご存知ですがJeo教授、代理とはいえ一応宿題をいたしましたので添削と模範解答をお願いできますでしょうか?
    私もあなた様を目指して日々言語の自習を励んでおります。
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    ボケ老人A ご要望につき老人ホームに帰ります
    皆様から 「じじいうざい、ひっこめ!」のオーラがひしひしと感じられますので自制心をもって引退することにいたしました。
    もしどうしても私と話をしたい、文句を言いたい、知恵を借りたいなどございましたら「出て来いハゲG~」とタイトルで呼びかけてくださいませ。

    先のコメント分が少しおかしいように自分でも感じます。
    「~ご存知ですが」は 「~承知ですが」に訂正いたします。
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    出て来いハゲ・下痢爺 出て来いハゲ・下痢爺
    そして、帰れ
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    下痢気味ハゲG 呼ばれて飛び出てジャジャジャ じゃ~ん
    はいはい出てきましたよ。 それから帰ればいいんですね。
    しかし、可哀想な人ですね。 客観的に見て自分はバカですと言っているだけのような気がいたしますが・・・
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    性悪じじい お知らせ
    じじいは日本の温泉旅行に2ヶ月半ほど行きますので,その間みなさまのお相手が出来ません。 もし、このブログがその時まで続いていたら帰って来てからお返事いたします。
    みなさまの温かいコメントお待ちしております!
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    KENKEN 記事
    この記事を読ませていただいて、結構自分勝手な書き方をしているのではないかと思いました。
    人それぞれ感じ方は違うし、国籍によってそうやって接客の態度を変えるのもよくないと思います。最初の記事で接客態度を変えてるわけではないのでと書いてあるけど、日本人と分かった時点でもう特別扱いしてるわけですよね?だから今まで以上に気を使ったり、緊張したりすのではないでしょうか?
    普段から、自分で満足の行く接客をしてるのであればそれを日本人の客の前で他の国籍の方と同じ接客のしかたでやったって別に問題ないのではないでしょうか?逆に言えば日本人以外の客には気の抜けた接客でも通用すると捕らえられかねないです。

    それとチップの件も、日本にはそういう習慣がないのに少なからず、日本人はチップを払わないから来るなと言ってるようにも聞こえます。僕自体、チップの制度は嫌いです。料金の中いつもサービス料として含まれてるものだと思ってますから。
    もし今後そういうような事が嫌だと思うのであればジャパレスを辞めてローカルのお店で派働いてはいかがでしょうか?
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    bris28male 12345678

    日本人はチップはらわないから、きらわれもの、中国人と韓国人と一緒

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    chinkorori nanigawaruite
    houtei chingin harattenai japaresu desu
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    さちこ ジジイへ
    ハゲは何で髪の毛ないのに胸毛とか濃いの?

    そしてスケベ。
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    性悪じじい ジジイでございます
    熱海の温泉旅行から戻ってまいりました。私の事を皆様が攻撃をしておりますので暫くは隠居しようと考えております。

    そして模範解答をお願いできますでしょうか?
    私もあなた様を目指して日々言語の自慰(オナニー)を励んでおります。
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    エロじじい じじいのつぶやき
    最近ニセじじいが出没しているようですが・・・気のせいでしょうか?
    チンコについて添削と模範解答をお願いできますでしょうか?
    毛深さは親譲りでございます。
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    ハゲ爺揚げ印! ハゲの楽しみ方と模範解答
    えぇ~本日も晴天なりぃ~ハゲで御座います。いまワタクシの頭の上にレタスをのせて
    チーズを少々そしてハンバーグ、トマトソースその上からカツラをかぶって一人ビックマックを楽しんでる所で御座います。

    そちら様の明確な論理と私に対する反論を分かりやすくお願いいたします。添削と模範解答をよろしくお願いいたしまする。
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    刃外 歯毛
    ハゲですが誰かヨンだか?今、ハゲ頭に薬品乗せて化学反応試みてる時に呼ばないで星~の!!
    昨日は街で「おい!くりりん」って呼ばれたし。


    コーマンについて添削と模範解答をお願いできますでしょうか?

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    警察 ハゲへの出頭命令
    ハゲ出て濃い。逃げるなハゲちゃびん!
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    ハゲ ウィキペディア(Wikipedia)

    ハゲ(禿禿げ)とは、老化、疾病および投薬、火傷などにより髪の毛が薄い、もしくは全くない頭部などを指す。またハゲた場合頭皮に艶が出やすい。頻繁に動詞化するが、その際「禿」の字が使われることは希である。

     悪口として使用される場合、大抵カタカナで「ハゲ」と表記される

     

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    ジャパレス道 ハゲへの追悼
    たかがハゲ。されどハゲ、ジャパレスハゲ!!!!!!!!!!!!!
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    下痢気味ハゲHAEG 呼ばれて飛び出てジャジャジャ じゃ~ん2
    はいはい出てきましたyo。 それから帰ればいいんですyoね。
    しかし、可哀想な人ですyoね。 客観的に見て自分はバカですと言っているだけのyoな気がいたしますが・・・
      コメントを書く
    ハゲ真っ盛り マサカリかついだハゲ
    カリくび咥えたハゲ。

    犬畜生(イヌチクショウ)

    禿げ畜生(ハゲチクショウ)
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    読解力0のハゲ 悩み
    ハゲだからってナメルナよ。

    脱皮するぞ
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    ashfild abc
    abc
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    帰ってきたハゲ茶便 みんなありがとう!

    お久です、エロ爺が日本から帰ってきました。
    ジャパレス道さんもやっと更新してくれておめでたいかぎりです。
    数々のファンレター本当にありがとうございます。
    尊敬して止まないJeo教授に「お前なんか関係ない。喧嘩売っているのか?」と罵倒され対人恐怖に陥ってしまいましたが3ヶ月近い湯治休養でやっと立ち直れました。
    追って土産話をゆっくりと思い出しながらしていきますのでご期待してね!

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    カレーの雑談byG 加齢臭+死臭ですが
    若者に遠慮してこちらで米突きます。

    シドニーのジャパレスではどこも同じような味と述べられていますが、個人的嗜好で言えばキャメレイ「亮亭」とクローズネスト「サンサン」のカレーは美味いと思う。 同業者の悪口はタブーだけど褒めるのは大いに結構ということで。

    でも通常カレーを食べたい時は迷わずインド・テイクアウェーで羊カレーにガーリックナンが定番です。
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    鞘魔人 何も無いけど土産話でも
    Gの故郷は埼玉県南部、通称“西武負け犬線”で都心から1時間ほど行った所にある。 これと言って何も無いがお茶の産地としてプチ有名、市の中心を入間川が流れ国道16号線が走る。 航空自衛隊の基地があり戦闘機の爆音が響きわたるのどかな郊外である。

    若い頃はそんな故郷が嫌でたまらなかったが歳を取ったせいか今回の帰国ではなかなか捨てたものではないと思い直しました。

    魅力的な郊外大型店舗が多くなり都心まで買い物に行く必要がなくなった。 道路が整備されたので渋滞に悩まされることもなく全ての用は車でことたりる。 自然環境がよく3つある大型公園にも無料駐車場が完備されていて川沿いにはサイクリングロードが延々と続くなどなど。

    東京に行ったらやたらと暑く人が多くて気分が悪くなり早々に引き上げました。
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    マムコ・ポーロ 北方見聞録
    親族2名がGに言った。

    「お前暇やろ金は出したるケ北海道旅行の運転手せいや」

    羽田から函館空港へ、にっぽんレンタカーでスズキ・スイフトNavi付きを借ります。
    1泊目 函館温泉街にある高級旅館「若松」、玄関に入ると仲居さん8名に三つ指をついてお出迎えされのけぞるほど驚きました。 お殿様、奥方様扱いです。
    夕食は部屋出しで一品一品づつ合計8回に渡って3時間以上掛かりました。朝も部屋だしです。 一般庶民の私には堅苦しさも感じましたが一度は利用したい名旅館です。

    2泊目 洞爺湖 「湖畔亭ホテル」、絶景ホテルとの呼び込みです。 部屋は古くトイレバスは都心ワンルームアパート用の凄く狭いデブオージーでは使用不可能サイズです。
    「北海道まで来て何やこれわ!」とブウブウ文句たれていましたが風呂は屋上にあり絶景で夕食と朝食のバフェは充実していて結構満足しました。

    3・4泊目 登別 「まほろばホテル」 文句のつけようがないホテル。 バッフェの充実
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    ヒマ爺 文字制限きついね
    携帯でチョコチョコしか書かない若者にはいいけど一杯書きたい老人には物足りない。

    登別の「まほろばホテル」のバフェは長年飲食業にたずさわった我輩も本当に驚くほど素晴らしいものでした。    三種類の茹でたカニ、イクラ、マグロと鮭の刺身、ステーキ、ラーメンなどなど北海道旅行の際には絶対に見逃したくないホテルです。

    5泊目 定山渓 ホテルの名前忘れた。 定山渓は札幌から車で一時間以内になる渓谷温泉街です。

    6泊目 札幌 「後楽園ホテル」、いわゆるありがちなまあまあいいシティーホテルで公園通りにあり便利です。

    総括
    北海道は魚介類がとっても新鮮で美味しく安い。 朝夕二食付宿泊所を旅行会社で予約していくとお得感が倍増です!
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    恥丘人 風雲沸き立つ南部戦線
    九州のリッチな友人からGに電話がかかってきた。

    「お前ヒマやろ、好きなだけ泊まってよかばい遊びにきんしゃい。 よかよかメシも酒も全部おごってやるけん。」

    というわけで九州に遊びに行きました。 日本の旅は電車が最高です。 東京駅から新幹線で博多まで、それから地元線で久留米まで。

    久留米は九州の道路や電車の拠点になっていて何処に行くにも便利でB級グルメの街として知られ美味しいものがたくさんあります。知る人ぞ知るとんこつラーメンの発祥の地です。

    うなぎ、ラーメン、焼き鳥、寿司、餃子それから焼酎・・・死ぬほどおごられました。

    大分の菊水温泉旅館1泊もご相伴になりました。 旅館の庭には巨大な楠木があり部屋は和洋折半でベットがあり畳もあるとってもいいお部屋でした。

    車で阿蘇、九重、長崎にも案内してくれてとってもいい思いをさせていただけました。

    九州の人は親切で気持ちがとってもいい方が多いです
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    ムダに長く生きた男 話もムダに長い
    久留米とその周辺も良かったがせっかく九州まで着たからには最南端の鹿児島を探索したい。 地理感が全くないのでとりあえず鹿児島東急ホテルに予約をいれる。

    むかし羽田東急ホテルに勤務していたことがあり東急ブランドには安心感がある。

    久留米から急行で途中で新幹線に乗り換える、もうすぐ九州新幹線が完成する予定でその時は東京から鹿児島まで一気に行けるようになる。

    鹿児島中央駅からタクシーで櫻島がよく見えるホテルに向かうがてら地元情報を仕入れる。 長淵剛が桜島で24時間コンサートしたときは海面に音が反響して眠れなかったとか地元の小学生が桜島から鹿児島市まで泳いで渡るとか。

    翌日はとりあえず一日鹿児島&桜島観光ツアーに参加する。 桜島は溶岩だらけで海にはイルカの群れが見られ空にはトンビが飛び回る。

    夜はホテルのそばにある焼肉屋で黒豚食べた。 朝には鹿児島JA(農協)で名産展が開かれおばちゃんが一杯集まっていた。

    2泊ホテルに
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    ご先祖様、待っててね もうすぐ参ります
    練馬区に入れなかった街で風呂屋をしている悪友がGにぼそりと

    「お前ヒマだろ、鎌倉に気分転換にいこうや!」

    奴はややこしい性格なので逆らわないことにしている。それに鎌倉なら墓参りと兼ねることができてそれもいい。

    品川から急行で鎌倉まで、ホテルは「ニュー鎌倉」という江ノ電駅がある側の駅を背に右手、狭い道をくぐったすぐそばにあるややボロ気味だが安いので下層庶民ご用達です。 2泊しました。

    着いた当日に八幡様でお参りします。その後、奴は部屋でゴロゴロしタバコ吸ってビール飲むだけ。 「通風なんだから酒とタバコは控えろよ!」と忠告しても馬耳東風。

    付き合いきれないので銭洗い弁天、大仏など1人歩いて見る。

    翌日の朝、鎌倉墓地に墓参り。 線香とお花のセットを事務所で購入して墓に水を掛けてご先祖様を拝みます。 その日は部分日食の日だったが曇っていて見えなかった。

    ホテルに帰るとバカ友は通風で苦しん
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    気まぐれゾンビ じじいもおだてりゃ木に登る
    100年以上生きているので思い出話をすると止まりません。 生まれは中国のマン臭です。

    みなさまの熱い声援につい調子に乗って世間の迷惑もかえりみず暴走してしまいました。 反省して当分身を隠します。


    ハゲG



    PS:登場リクエストがいっぱい出たらまた会えるかもね?
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    ばか ばかか、こいつ

    >せめでレジ前でやらないで。

    >例えばローカルのお店でそんなことをしたら
    >どう思われるでしょう。

    別に何にも思わないんじゃないですか?そんなこと気にしないでしょ。人は人ですから。嫌ならあなたがやらなければいいだけの問題ですよ。

    >チップを払えというよりも、
    >レジ前でそんなセチガライしぐさをしないでくれと

    【中略】

    >気持ちのいいサービスを受けたら
    >そのお礼を

    何これ?何が言いたいの?バカか?こいつと働く人たち、めんどくせーだろうなー。
     

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    hot ハゲGとTバック
    マン臭生まれの私はヤリマン湖で泳ぐ予定があるのでゴザイマツル。キューバのスカトロ議長とはスカトロ仲間でありまして、一緒にオマーンコ クの首都マスカットへ行ったりも致しました。

    つづく
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    QG ハゲか、こいつ
    出て恋!ハゲ!そして飢エロ!!
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    隣のハゲ すべてのハゲに懺悔しな
    お目湖。ホーホケキョ。
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    ハゲG 大好物
    マン臭生まれの私は、ヨモギ入りの「臭マン」を食べるのが大好きでありまして・・・・・
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    gG ローカルのハゲ出て鯉!
    最臭の警告だ!
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    最悪臭じじい ちょっとだけよ!
    あっしのような老いぼれジジイに何か用でっか?
    ワーホリねえちゃんの〇〇臭でも嗅いでくださいませ。


    ハゲG
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    ハゲG ハゲよ!何処(いずこ)!!
    わたくしの現在の住まいはニューサウスウェールでございまして・・・
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    無毛宣言 頭がパイパンですねん
    ハゲGは私の専用登録名です。 無断で使用すると高額の罰金が発生いたします。
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    ハゲ自慰 生霊のハゲ
    >気持ちのいいサービスを受けたら
    >そのお礼を

    ハゲの解釈でございましたら、エスコートの事でしょうか?それともマッサージの事でしょうか?
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    クリリンは無いけど 亀仙人と呼ばれています
    質問にお答えいたします。

    SであれM であれ彼女等は私の何倍もの時給を貰っているのでお礼する気にはなれません。 ただ美〇女の顔面騎乗なら話は別になります。

    ガッテンして貰えましたでしょうか?
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    風魔くの一からは なぜかナメック爺と呼ばれています
    女子高生ならいざしらず、死にそうなジジイがエロ話を延々としても気持ち悪いだけだからそろそろ語学の自習に戻ります。 私の学生時分には英語は鬼畜米英の言葉として使用厳禁でしたのでいまだに不得意です。

    幸いにしてここには中高6年間に加え大学に進んだり留学に来たりしている英語能力に秀でた若い人が多数おりますので私の至らぬ点を優しく指摘、そして指導してくださると信じております。

    とりあえずはジャパレス道さんの論文を和文英訳してみますが痴呆症の老人ですのでどれほど時間が掛かるかは想像もできませんが宜しくお願いいたします。
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    はげG 読解力なさすぎ和文英訳

    No Japanese allowed to enter this restaurant

    I 'm stoned cause of havging huge response from readers, it's far exceed my expectation.  After all everybody interested in JapaRes, that's not bad.

    There were some reasons write about custom of tipping.  Before once I worked a shop where customer need to pay at casher-counter, a group of Japanese guest approached me, I handed over them a 10 cent coin as change.

    One of them said "Excuse me

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    耳毛ならあるぜよ Jeo教授いかがお過ごしですか?
    "Will you change this into couple of 5 cent coins, please?"
    There weren't any 5 cent coins in the cash-register, so I had to search them in a tip-box, then passed to the guest.

    That person said.  "Here you are OOsan.  XX5 cent change", passed coins two of  fellow fiends.  The sprit bill procedure were completed.

    For Japanese, sprite bill in exactly, even one yen often very important.  Never want to make debt no mat
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    歯はないけどね Jeo教授ご機嫌はよろしいですか?

    no matter how small it is,  atomosphere like that or unwritten rules still dominate in Japan, you must obey decision of majority.   Especially their relationship with someone in senior or superior, not know the person so well... you need to be careful.

    I fully understand it.  Of course I am Japanese myself.

    Just simply I wonder,  do they do this at other local Australian shops....  

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    ハゲ茶瓶 本物か?偽者か?
    どれが本物のはげだか分からん。私も自称ハゲ。
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    元祖ハゲG どうでもいいじゃん
    本家ハゲさんへ

    お堅いこと言わなくてもてきとーにみんなで楽しめばいいんじゃないの。

    ストレスの解消の場にして仲良くまったりやりましょう!
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    Jeo 何だ? 呼んでいるのか?
     
    何で俺が関係ある? 無関係だ。喧嘩売ってるのか?じじい?
    何で俺が関係ある? 無関係だ。 喧嘩売ってるのか? クソじじい?
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    クソG お願いです、そんなに怒んないでくださいJeo教授
    I beg you guys, please don't do it, at least not at in front of caher.
    I wonder how Aussie think of us, "Japanese are extremely mean and stingy", I guess. 

    They think Japan is a world second biggest economic country after United State.  Japanese have everything, latest electrical goods, fancy clothes, modern technology, shiny new cars....so on.

    Even teenage Japanese girls have famous brands bags and poarches.
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    しわくちゃタコ坊主 気分はなおりましたかJeo教授?
    Eventhough they get a exact amount of change, put tiny amount of coins into fashionable wallet.

    By contrast, Aussie generally say "Too many coins can't fit in my pocket.  Keep them as tip for you", with smily face then leave.   I wonder which people are more richer in their mind?

    Is it difference of culture/customs or etiquette, what sort of family you risen?
     
    Maybe nothing more than it or less than it.
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    処女の出血大サービス 遠慮なく好きな穴(過ち)にツッコンでね!
    I 'm not saying, that Japanese guest are wrong.  Their group orientation are probably going to be keeing well by strictly spirit bill for long.

    Many guests are saying "thank you" repeatedly without tipping us.  I don't believe if as long as you give big tip without feeling appreciation to serving staff, that's OK.

    Therefore if you living outside of your own country, isn't it better to consider how to behave like local people?
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    Jaro おい
    おい。そこのハゲ呼んだか?
    何関係ふだ?ハゲ。お宮のハゲ。
    添削と模範解答をお願いできますでしょうか?
    私もあなた様を目指して日々言語の自習を励んでおります。
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    ごめんなさい 私はJeo教授と切磋琢磨したかっただけです
    I am Japanese, of course I'm wishing strongly "Image of Japanese people and Japan" improve, more is better and as many Australian as it'scould be.

    It's not because I'm working at restaurant, but one of Japanese origin.  Then I like to lets you know it.

    I mean not you must pay a tip, but please don't shameful manner  at casher.
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    まだまだ未熟者 英語上級者大募集! だれかいませんか?
    I would like to tell you about it.

    Some guests had been waiting so long for just few dollars change, even the restaurant isn't casual eatery.

    When you were treated well, better to show your appriciation by tipping.  Don't you know how it encourage restaurant's staff, it's really makes us have a go.

    Let's smile more, serve better, skills up, study hard..... in order to make our customer happier.  Tip is most powerful motivation for hospitalit
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    言葉よりお金が欲しい まあ必ずしも英語上達=収入向上じゃないけどね
    Australian Hospitality and Food&Beverage Industries are supported by tipping resourcce.

    Tiping isn't compulsive, that's why show clearly how much costomers were happy, clear indication of their appriciation.

    The reason of importance of tip never be just worker's extra income.  For workers just like a school report.  It's tell us how good we were on the day.
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    ハゲの子 緊急
    ハゲ キトク 子宮 レンラク モトム ダメダコリャ
    ハゲノコ"KID"徳郁
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    シュウ ご臭傷様
    たった今ハゲ行きました。98歳でした。

    ハゲの本名は斎・・・・・・でした。ハゲ頭の頂上には尿道を備えているハゲでした。

    故人のハゲ。



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    通行人 ついに
    あのハゲが逝ったか。ややこしかったからな。何かこのブログも自分の物の様に使ってるし。
    ハゲよさらば。
    せんだみつおはチビ⑥だった。
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    ハゲ ウィキペディア(Wikipedia)
    ハゲ(禿禿げ)とは、老化、疾病および投薬、火傷などにより髪の毛が薄い、もしくは全くない頭部などを指す。またハゲた場合頭皮に艶が出やすい。頻繁に動詞化するが、その際「禿」の字が使われることは希である。

     悪口として使用される場合、大抵カタカナで「ハゲ」と表記される

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    成仏できないハゲ 裏飯屋~ この翻訳を完成させるまでは~

    Some day we recieved double amount of tips, another day less than half of average amount.

    When a client unsatisfied, he/she clearly shows it by amount of tipping.  Even someone usually tip well, if not satisfied tip peanuts.

    Once this sort of things happen, we(staff) having debriefing and check what was wong of us.

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    死んでもややこしハゲ おぼっちゃん、おじょうちゃん、もうちょっと我慢してね
    (Tipping is)  one of way to show guest's appreciation to staff who dedicate good services.

    I admit, it was my mistake to said like "a bunch of Japanese" or "Only Japanese".  I should say some Japanese...maybe?

    But at least, I believe I created an opportunity for you to think someting interesting.
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    背後霊になるハゲ さあ、誰に取り付いてやろうか?
    It seems a new Japanese restaurants open every year.  I am so happy about really tastefull JapaRes incresed its number.

    Nowaday, Food&Beverage are one of most vigorous industries among Japanese community in Sydney.

    As a serving staff, as a guest, I am looking foward to observe grows of Japanese Restautants.
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    遺書byハゲG お別れの言葉
    つかの間でしたが皆様のおかげで大変楽しい時を楽しめました。
    特にチアーズ一同様、ジャパレス道さん舞台を作ってもらいありがとうございます。
    Jeo教授さま「オーストラリアに住んでいる我々は必死に英語を学ぶ義務がある」の言葉に目が覚まされる思いをいたしました。

    私は寿命が尽きましたが草葉の陰から賢明なる‘ジャパレス道’愛読者諸君の健やかな成長を見守っております。



    ハゲG
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    papa ハゲが逝った
    さらばハゲ。ハゲの遺産5セントと12ペソ。
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    東京 最低ですね~
    馬鹿な店員がいたもんだ。カスタマーサービスってことば知ってる!?
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    ブログ応援してるよ 残念
    このブログ主さんは、正論を書いているのに・・・
    この下らないコメントを遺しているバカどもの情けないこと。
    情けなさすぎる。
    日本人として恥ずかしい。
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    通りすがり 何か変だぞ?
    ちょっと一言良いですか?

    そもそもオーストラリアにはチップと言う制度はありません。
    GST Goods and Service Tax と言って、消費税の中にサービス料として組み込まれているんですよ。

    消費者側にはきっちりお釣りを貰う権利があります。

    中には提供されたサービスに満足し、心付けとして多少のお金を置いていく人も居ますが、それはチップの習慣ではなく個人的にありがとうと言う感謝の気持ちを表現したものです。

    5セントだろうが1ドルだろうがお金には変わりありません。

    チップとして置いて行く、置いて行かないは本人が決める事であり、それを期待してはいけないと思いますよ。
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    読んでて腹が立つ! はい?
    はい?5㌣?だからなんですかぁ!
    チップをまともにスタッフに還元してる店がどれだけあるのでしょ?
    人のチップの悪口を言う前に!チップどころか・・・給料を法で定められている最低時給を払っているジャパレスがどれだけあるでしょ?
    お客様に5㌣で文句を言う暇があったらまずそこを考えた事はあるのでしょうか?この書き物主は?
    お客様からは料理に見合わない金額をとり従業員に還元せづその上チップですか?
    ワラってしまうというより腹がたちました!
    人の恥をいうなれば自分の恥を!本当に腹ただしい!!!!!!!!
      コメントを書く
    通りすがり 頑張ってください。
    何もお力添えはできませんが、
    ブログ主さんを陰から応援しております。

    今後もいろんなお話やご意見をお聞かせください。
    次の更新を楽しみにしています。
      コメントを書く
    ブログ主出て来いやぁ はい?さんに同感!!!
    いままでなんでこんな腹だしいブログを見つけられなかったのか?自分に腹が立つ!
    はい?さんはもっともな事を言っている・・。このAZでどれだけのジャパレスが金額に見合った味の料理を出しているか?5セントも置いていかなかった日本人の気持ちが分かる日本だったら確実に潰れてるだろ?って店ばかり!きっとこのブログ主の店もその程度なのでしょう(笑)そしてレジ前で5セントの釣り待ってんのかコイツラ?ってあなたが心の中で思ってるのを見抜かれていたのか?5セントたりともおいていきたくないほどの店なのでしょう・・哀れです。人の振る舞いをつべこべいうならまずご自分の振る舞いを心から直された方が。。いいかと思います(バカ笑)
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    H ?
     自意識過剰

    初めてみたシドニーの記事がこれだった。
    残念!

    行きたくなくなってしまった。OG

    いあ、ジャパレスに行かなければOKかぁ

    早く、店をやめた方がいいと思います。
      コメントを書く
    は? 変なの。
    基本的にチップは払わない。

    サービスや味が良ければ置くけれど、それを元々期待してるような態度があれば絶対に払わない。

    数ドルのお釣りを待って何が悪い?

    メニューに掲げた料金しか払わずに何が悪い?

    もっと取りたければメニューの料金を上げればいい。

    お釣りをずっと待ってるのは、お釣りを返すという基本サービスが遅いから、長く待っているんだ。

    チップで店の評価をしなくても、客の表情・態度・様子から店への評価は分かるはず。

    それを読み取ることもできないのなら、アンケートでもテーブルに置いておけばいいのに。

    チップの額でしかそれをはかれないなんて、いやらしい。 それこそ貧しさの証。

    そんなあなたに豊かさなんて語って欲しくない。


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    Bush 極上のカスタマーサービス

    食事の代金⇒お店

    チップ⇒個人(極上のカスタマーサービス)

    チップは習慣ではなく、

    こんなもんでどうでしょうか
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    とり えー
    ブログの主さんのおっしゃる意味も

    言いたくなる気持ちも、どちらも理解できますよ!

    頑張ってください!
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    こんとこ こんなところにも。。。
     こんなところにもアラシいるんだなww

    それにしても記事の主たたかれすぎじゃね?
    と世間知らずの学生がフォローしてみる(汗
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    同感
     オージーの友達は細かいお金を持ちあわせてなかった時、
    チップが払えなくてごめんね。って店員さんにむしろ謝ってたけど。

    制度がなくたってオージーはチップ払うの常識だよ。
    そういう国にいるんだから自分たちの価値観を見直してみて
    この国に合わせてみれば良いと思う。

    日本に来た中国人が、中国ではこれがマナーだと言って大声で喋ってると嫌な気持ちになるのと一緒だよ。ここは日本だぞって。

    ここはオーストラリアだぞ。

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    harumo みんな変。
    びっくりしました。チップを払わないのが当然のように思ってる人が多すぎて。
    恥ずかしいですね。だいぶ変ですよ。ありえないですね。
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    CoCo どうしても
    日本にはチップの習慣がないので一般的にチップの感覚は理解しがたいのかな~。
    私自身も正直チップって払ったことがないです。
    特にオーストラリアで金銭的にキチキチの生活をしていると…。
    でも確かに他の人の様子を見ていると、チップというか例えばタクシーに乗ってもお釣りが小銭であれば、「ああ、いいよ。とっておいて。」という感覚の人をよく見かけます。
    でもこの前シドニーでタクシーに乗って、インド人系のドライバーだったんだけど、確かお釣りが2ドルのはずでスマートにお釣りは取っておいてと言うつもりでいたらお釣りを渡す気配もなくちょっと感じ悪いなと思いました。(しかも何も言えずに降りました。あのドライバー、もらって当たり前とおもったのかしら…。ただ忘れてただけならいいけど。)
    書き込み主の方、様々な批判にもめげずに後半の書き込みをされたのは凄い?偉い?ですね。世の中色々な意見があっていいと思います。特にここはオーストラリアだし。日本人としてのモラルに欠けない程度にのびのびやっていきましょう!
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    Bar maid チップが欲しければローカルで働いたらどうですか?
    ローカルのパブ・バーで働くと金・土の夜は一晩で大体$200のチップが稼げますよ(もちろんその上に給料)ただビールなどを注ぐだけで
      コメントを書く
    たこすけ はああ~
    あのえ~~~~、すごく前に 前編を見てこの記事見見ることもうないな!!!あほが!!と思ってみないまま、10ヶ月たったか・・・?
    ちょっと後編見てみようと思った 自分があほでした。
    お前は、あほか!? そんなに 日本の礼儀 !!日本の礼儀!!ってわかってんのか!?本当の礼儀!?客があってんだよ!!ぼけ!

    二本足で日本帰れ!!ってか どこかいけ!! 自分の店持ってからそんなこと言って見やがれ!誰もこね~よ!
    ほんっとに 勉強足らずの わがまま 子供 ですな!!
    たこ!!以下 ん?いか?
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    mariposa 経験者は語る
    asa
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    MERU チップについて
     夫(カナダ人)と9カ国を、彼の転勤で一緒に移動し生活しましたが、このような日本人の方の意見は初めて聞きました。興味深いですね。へーーー、と思ってしました。
    我が家では、オーストラリアに今年5年目ですが、チップは基本的に払いません。豪に入れば豪に従え。。なので。
    ただ、サービスに目を見はるものがある時には、チップを「ありがとう」の気持ちと一緒に置いてくることがあります。先日、アルバートパークにあるバーガー屋さんで、ありがとうの気持ちを500ドルにして10ドルのバーガーを買っていた夫のクライアント(ビリオネアー)にどうして?と、庶民な質問をしたところ、「このバーガー屋は自分がセカンダリーのときから通っていて、つぶれてほしくないからだ。」とおっしゃってました。
    そんな風な思われるようなジャパレスになるよう、掲載した方もがんばってサービス業に邁進なさってください。

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    ウェイトレス 実際
    ジャパレスでウェイトレスとして働いています。
    お客は90%くらいオージーのお店です。
    価格帯は安すぎず、Fine Diningほど高くは無いくらいのお店ですが、

    実際

    ディナータイムでしたら、ほとんどのお客様がチップを置いていきます。
    小額(20~30ドル)くらいのお客様でしたら置いていかない方もいますが、
    それ以上ですと、多かれ少なかれ、置いていかれるお客様がほとんどです。
    もちろん、サービスに不満があるときなどは置いていかないなどもありますが。。。

    私の(あくまで)経験上から、そこそこのレストランに行ったら10%くらいは払っているのが
    現状ではないかと思います。
    1人予算が$10~200くらいのレストランなら払わない方も多いと思いますが。

    確かにチップを多く頂いたらはげみになります。喜んで頂いた証だと思います。
    別に、チップが強制だとは思いません。この国
      コメントを書く
    かの 後編も
    前編でも残念な気持ちになりましたが、後編でも残念です。
    「日本じゃないのだから、現地にあわせるべき」その意味はとてもわかります。
    最低限、国際人としての常識を備えて行動していてほしい、というのが同じ日本人の気持ちなのだと思います。

    私は以前はイギリスに住んでいましたが、オーストラリア同様イギリスにもあまりチップの習慣はありません。良いサービスだと思ったときに、「おつりはとっておいて」と一言添えれば、「本当に?ありがとう」と笑顔が返ってきました。オーストラリアやイギリスは、アメリカほど低い賃金で働いているウェイターもあまりいません。いただけたら励みになるし、とてもうれしいもの。その感覚です。

    主さんのように、日本人に海外でのルールをわかってほしいという気持ちはわかりますが、今一度考え直してもらいたいものです。。。
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    名無し チップって大切ですね^^
    チップをもらえないから日本人お断りってところまでわかった^^
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    あなたがお断り! ???

    ちょっとおかしいんでわないんですか?

    チップ払う払わないはお客さんの自由だし、お店のスタッフが決める権利はないと思います。

    ここはオーストラリアだから?オージーだから何?法律なんですか??

    オージーの人だって払わない人いますけど?

    あなたは何をお客さんに求めてるのですか??

    ただお金がほしいだけなのですか?

    そもそもあなたはチップ命なんですか?
    だったらもっと時給が高いローカルで働けばいいじゃないですか?!

    お客さんがTHANK YOUってお帰りの際に言って頂けることで私はありがたいと思います。

    しかも言ってることが矛盾してます。
    最初はただレジの前でお金を分けるなって言いたいから書いたとかかいてあるけど、結局はチップ払えよ!!って書いてあるじゃん。

    豊かとか言ってるけどなんなの?

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    辛口かれー 実力があれば、文句言ってもよし
    日本食レストランin Australiaは、値段はかなり張りますが、サービス・料理ともにあまり大したことない。。。という印象を受けてます。

    なので、私が日本食レストランに行っても、よっぽどでない限りチップは置きませんよ。

    オーストラリアにいるから、ではなく、オーストラリアにいても日本の高級レストランと張り合えるくらいの実力のあるレストランになればチップを置く人も増えるし、客質が好くなれば主さんが文句を言いたくなるような状況はなくなるのでは?

    日本人が「日本人お断り」とは。。。軽く引きました。
      コメントを書く
    元サービス業 すっきり?
    言いたいことを書いてスッキリしましたか?

    サービス業の経験があまりないのか、英語に自信がないのかわかりませんが
    たくさんの人が書かれてるように、あなたの言ってることは
    「食べたんだったら チップくらい置いていけよ!」
    と書いてるようにしか見えません。

    どれだけ美味しいものを出してるのか知りませんが
    チップを置いてもらえなかったのは、あなたのサービスのせいであり
    レストランの味の問題です。
    日本人が割勘するからとかケチだからではありません。
    同僚の方も同じ意見であれば、その同僚もあなたと同じレベルのサービスなんでしょう。

    たいしたサービスでも料理でもなく、なおかつチップが欲しいんであれば
    英語を勉強して、あなたの来て欲しくない日本があまり来ないレストランに
    職場を変えるのが一番チップが貯まると思いますよ。

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    なんだか そんな習慣ない。
    チップなんてオーストラリアの習慣にそもそもないし、アメリカかぶれの成金が自己満足でやってるだけ。いちいち期待するほうが間違いだろ。そもそもアメリカじゃウェイターの給料なんて数ドルで、チップは給料の一部になっているが、オーストラリアじゃ普通レベルの配膳で15ドルとか貰ってるのにチップもくそもないだろ。
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    なんだか そんな習慣ない。
    チップなんてオーストラリアの習慣にそもそもないし、アメリカかぶれの成金が自己満足でやってるだけ。いちいち期待するほうが間違いだろ。そもそもアメリカじゃウェイターの給料なんて数ドルで、チップは給料の一部になっているが、オーストラリアじゃ普通レベルの配膳で15ドルとか貰ってるのにチップもくそもないだろ。
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    避難民 他のサービス業してる人たちが可哀想
     チップはないわけでは無いですよ。 無いと言い切るのは間違いだと思います・・・が、置かなきゃいけないものでもないし、サービスが良ければ置く感じ。カードで支払いの時にはチップ無しで、サインした後にキャッシュを挟んだりします。直接ウエイターorウエイトレスさんに入るように。
    サービス料金が入ってる場合は置きません。
    立ち上がって払いにいくところでも置きません。

    ただし最悪な味だとどんな場合でも置きません。そういう所はサービスもイマイチな場合が多いですし。
    こちらで日本食屋は高い料金払ってがっかりしたくないので、ラーメン屋さんぐらいしか行きません。

    サービス業の方が客に文句言いたくなる気持ちもわからないでもないですが、
    書いておおっぴらにするというのはいかがなものかと思います。
    他の大多数の無言で笑顔で頑張っているほかの方達へ失礼にあたると思います。
    この記事を読んだ方々が、貴方の居ないレストランのウエイトレスさん達を色眼鏡で見るかもしれ
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    asa ?
    なぜ・・・こんなにも批判が強まっているのか、不思議です。チップを払えなんて書いていないのに・・・一方的な私感で書かれた感想が多い気もします。

    一息ついて周りを見渡せば、レジ前でごたつくのも迷惑だと解るはずですし、ネイティブの方々は食事が済むと、実にさっぱりと気持ちよく席をたつように感じます。

    移民の多い都市ですし、人それぞれです。自分と違う!と思う意見ならば、自分が良いと思うふるまいを心がけたら良いわけで、批判を長々と書いてもブログ上では人の気持ちを変えることは簡単なことではないはず。

    気持ちよい秋空の下、美味しいご飯を笑顔で頂きましょう♪
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    maru ...
    単純に、日本にはチップの習慣がないし、ガイドブックにはオーストラリアにはチップの習慣はない、と書かれているのでチップを渡そうという発想がでてこないのでは?
    これがもしチップの習慣があってガイドブックにも書かれていたら違ってくると思いますよ。普通の観光客ってそんなものじゃないですか?私自身、オーストラリアに何度か行ったことがありますが、チップを払ったことがありません。だって、払わなければならないとは思わないから…。サービスもそれほどすばらしいとも思いませんし。
    ただ、ウェイターさん、ウエイトレスさんから日本人の客ってそんなふうに見られてるんだと思うと悲しいですね。そして、日本食レストランに行くこと自体、今後躊躇しますね…。
    私も海外に住んで働いた経験がありますが、基本的に日本人は丁寧で他人に迷惑がかからないようにする人が多かった印象です。国民性ってあると思いますが、不快な人はどこの国にもいますよ。
    それから、日本人は上から目線というより、あなたの書き方こそ上から目線な印象を受けました…。
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    いやいや いやいや
    レストランを経営していますが、あなたのような人は絶対に雇いたくないですね。

    お客様にもいろいろな方がおられますが、それに出来る限りは対応して満足していただくのが商売の基本でしょう。

    残念です。
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    nakamura 確かに
     オーストラリアにチップの習慣が無いとされているのが一番の問題では?
    チップをだすのが常識とかの情報があれば必要以上のチップをだすのが日本人
    出すのも出さないのも日本に無い習慣である以上は粋に出来ないのはしょうがない
    海外で空気を読める程の能力を日本人に求めるのは酷では?

    確かにレジ前で割り勘は戴けない、店の迷惑を考えないのは国内外に係わらず
    マナー違反だと思う。

    この手のことは身内で集まるとグループ内に気を使うばかり外に気が向かなくなって
    しまう日本人の欠点の一つだと思う
    この欠点はグループで行動する日本人には多々みられるので気をつけたい
    (私も良くやる、中々気がつけないことが良くある)

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    Tomtom ブログ主さんは正しいことをおっしゃってます
     このブログ主さんのおっしゃっていること、ものすごく共感しました。批判している人達は、実際にオーストラリアのレストランで働いたことがないのでしょう。私は実際に働いた者ですが、本当にブログ主さんのおっしゃるとおり。オージーのお客さんはチップを置いていってくださる方が非常に多かったのですが、日本人は絶対に置いていかない。どんなに良いサービスをしても決して置いていかないです。批判している方は、世界の他の国の方達と交流してみてください。日本人がどれほど人と分かち合えずに独り占めする人々かがわかるはずです。
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    Tomtom ブログ主さんは正しいことをおっしゃってます
     このブログ主さんのおっしゃっていること、ものすごく共感しました。批判している人達は、実際にオーストラリアのレストランで働いたことがないのでしょう。私は実際に働いた者ですが、本当にブログ主さんのおっしゃるとおり。オージーのお客さんはチップを置いていってくださる方が非常に多かったのですが、日本人は絶対に置いていかない。どんなに良いサービスをしても決して置いていかないです。批判している方は、世界の他の国の方達と交流してみてください。日本人がどれほど人と分かち合えずに独り占めする人々かがわかるはずです。
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    ゆうじ 経験の差
    きっと日本の飲食店で働いたことの無い方ですね。チップはもらえなくて当然と言う認識でサービスをしなければ、チップ目当てのアメリカのような低俗なサービスしか出来なくなるんです。もらえたらラッキーでしょう。日本人のお客様には特別な配慮をすると言うのは、日本人として当然の事で、でもそれは日々自分がどれだけ本物のサービスや物を提供しているか、しようとしているか、が大きな問題です。実際にそのようなお客様が来て、難しいお客様を喜ばせて最後に「ありがとう」なり、「流石日本人」と思わせる事に喜びを感じられるようになら無くては、皆さんの言う「たかだかワーホリ」だろう、みたいに言われても仕方ないでしょう。まぁ、そこまで本気で仕事に打ち込んでいないのだろうから、それはそれで仕方が無いことです。チップをくれなくて悔しがっているくらいなら、むしろ、前向きにどんな難しいお客様でも喜んで帰ってもらい、それに対して自分で優越感なり、達成感を持てる様な器の大きい人間にならないと本当の意味での「良いサービス」は無理ですね。特にワーホリで色々経験や勉強したいのであれば、自分の磨く上でも志を高く持って望まないと、本当に時間の無
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    はっぴー tippu
    お金が欲しいと言ってしまうことはそんなに悪いことじゃない。
    誰でもチップは欲しいよ!だってお金のために働いているんだから!!
    でもそれだけのためでもない。

    自分たちのなかで最高のもの、もしくはそれ以上のものをお出しする気持ちを
    持ちながらサービスしてそれでチップをもらえたらもう最高!!
    でももらえなくても精一杯できてたらそれでいい!

    チップを出す心の問題ではなくて、もらう側の心の問題。

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    はっぴー チップ
    お金が欲しいと言ってしまうことはそんなに悪いことじゃない。
    誰でもチップは欲しいよ!だってお金のために働いているんだから!!
    でもそれだけのためでもない。

    自分たちのなかで最高のもの、もしくはそれ以上のものをお出しする気持ちを
    持ちながらサービスしてそれでチップをもらえたらもう最高!!
    でももらえなくても精一杯できてたらそれでいい!

    チップを出す心の問題ではなくて、もらう側の心の問題。

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    kk わおわおー
    こんな人いるんですね。
    ブログ主さんに共感しますって人もいる始末。
    あなた達に、日本人はこうあるべきだとかを言う器は御座いません。
    頑張って恥を晒してください。
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    asami 驚いた!
    お願いだからこんな恥ずかしい内容をポストしないでください。
    同じ日本人として恥ずかしい、とても情けないです。
    あなたはお金をもらって雇われてるんです、働くということの意味そもそもを理解したら自分がどれだけ世間知らずか気付けるんじゃないでしょうか?

    何を張り切って前編後編作ってるんだか、、、
    もっとまともな事に頭を使え。
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    本当に 馬鹿か?
     お前さ、自分のお客様って気持ち持ってないよね?

    レジで割り勘してたってそれはお前のところのご飯を食べてくれた
    お客様であってさ、、、、
    美味しかった、ご馳走様って言ってくれる人に対しても
    同じような気持ちを持ってるんだったら。
    接客業辞めれば!?
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    秋のサンマ 気にしないでがんばって!