サイクリストの憩いの場 Bay Ten Espresso | 編集部御用達 打ち合わせで使うCafé
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    編集部御用達 打ち合わせで使うCAFE 62軒目

    サイクリストの憩いの場

     

    Bay Ten Espresso

     

    2007年にシティ・オブ・シドニー・カウンシルが発表したバイシクル・アクション・プランを皮切りに、シドニー市内に自転車専用道路が登場して以来、緩やかに人口を伸ばしているサイクリスト。ノースエリアからシティへ通勤するビジネスマンは多く、毎朝ハーバーブリッジから望むシドニー湾の絶景を眺めながら会社へ向かう人々も多い。彼らの通勤経路の一路である、ミルソンズポイントとノースシドニーとを繋ぐ抜け道、ミドルミス・ストリートに、サイクリストのための隠れ家カフェ『ベイ・テン・エスプレッソ』が存在してから早1年を迎えた。

    なぜサイクリストのためのカフェなのかと言えば、同カフェには飲食機能のほかに、サイクリングバイクの修理とサイクリストのためのフィジオ・ボディメカニックが併設されているのがその理由だ。毎朝2500人以上のサイクリストが通るミドルミス・ストリート沿いのシャッターをくぐるとシンプルな広い空間が現れる。倉庫をリノベーションした店内の作りは実にスタイリッシュ。天井まで続く無数の窓が美しい光を取り込むと、コーヒーやフードを照らしている。シーリングファンの優しい風が観葉植物を揺らしながら、サイクリングの休憩に立ち寄った人々を癒しているようだ。

    キッチンとバリスタスペースには輸送用コンテナをリユース。このコンテナには異色のダーク・ストーリーが存在する。2011年に摘発された末端価格1億5000万ドル以上のアイスの密輸事件に使用されたコンテナを、当店オーナーであるマーク氏がポリスオークションで入手し、使用しているというから驚きだ。NSWで最大規模の事件の主役となったコンテナの中で、メッカ・コーヒーで腕を磨いたネーサン氏が淹れるエスプレッソには、さらなる常習性を感じるのも頷ける? ブリキとウッドを組み合わせた味のあるインテリアがゆったりと間隔を空けてレイアウトされているその奥では、サイクリストが愛車をチューンナップをしながらコーヒーを楽しむ姿も垣間見える。

    パシフィック・ハイウェイをシティからノースエリアへ渡るさい、ノースシドニーに架かるハーバーブリッジふもとの車屋が並ぶ倉庫の一角に、異彩を放つシャンデリアが吊りさがっていることを不思議に思ったひとは少なくないはずだ。2階にオフィスを構える、ベイ・テン・エスプレッソの母体会社『ミラー・ストリート・パートナーズ』が、オークションで手に入れたビンテージのシャンデリアをミーティングルームに飾っているのがその正体だった。まるでサイクリストがハーバーブリッジを毎日安全に走行できているか、静かに見守っているかのように見えた。

     

     

     

     

    Pulled Pork $14.50

    BBQプルドポークとシャキシャキのコールスローがブリオッシュに挟まったバーガーは、BBQの本場アメリカのサウスウェストを彷彿とさせる。自家製スモーキーBBQソースのピリ辛風味もキメ手。

     

     

     

    左:Deli Plate $14.50

    タマゴ、プロシュート、アボカド、トマト、リコッタ、サワドウと、シンプルで美しく盛り付けられたオージーブレッキー。プロシュートがふんだんに入っていて嬉しい。

     

    中:White Latte S3.50 L4.50

    苦みを感じない新鮮なホワイトホースの豆を使用。

     

    右:Cold Drip $5.00

    コスタリカ産のシングルオリジンでゆっくりと淹れたコールドドリップはウィスキーのよう。

     

     

     

    Bay Ten Espresso

    10 Middlemiss St., Lavender Bay
    Tel: (02) 9929 4441
    Web: baytenespresso.com.au
    営業時間: 月~金 7am - 3pm
    土、日 8am - 3pm
    アクセス:Milsons Point駅を下車してAlfred St側へ。Alfred Stを右に進みランドアバウトとMiddlemiss St方面へ進んだ右手。

     

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