忘新年会をふるさと気分で過ごす 美花 | 今月のレストラン紹介!

ほっと息をつくことのできる小料理屋と、落ち着いた空気の流れるバーの要素を併せ持つ『美花』は、ビジネスマンを中心に多くの人が足繁く通う、大人たちの心の拠り所となっている。来訪者をやさしく癒すのはお酒と手作りの料理たち。日々の疲れを癒すお酒は、ビール、ワイン、ウイスキーから、日本全国の著名な酒処から取り寄せた日本酒や焼酎まで幅広く取り揃えられている。おばんざいを中心とした料理は、定食、麺類、一品物まで盛りだくさんの品揃えでお酒のお供をする。カウンター席とテーブル席が備えられているため、ひとりでも気軽に訪れることができ、また同僚や友人同士での時間を過ごすのにも最適な場だ。来客のほとんどが日本人で占められる当店では、すべての品が日本人の嗜好に合わせて調理されており、いわゆる〝おふくろの味〟というものをしみじみと感じさせる。この時期には忘新年会の集いの場としてもぜひお勧めしたい。素朴ながらも懐かしく、真心のこもった品々が、故郷を思慕する人々を温かく迎え入れてくれる。

明太子湯豆腐($14)

透明感のある豆腐をたっぷりの明太子と和風だしが片栗のとろみとともに、すっきりとした味わいで包み込んでいる。夏でも冬でも、季節を問わずに大人気の一品。プチプチとした食感はクセになる心地よさ。

わかさぎの南蛮漬け($8)

わかさぎの淡白な白身に、醤油、酢、唐辛子があっさりとしながらも味わい深いコクを与えている。揚げたてのわかさぎのひとつ一つが、サクサクとした食感を心ゆくまで楽しませてくれる。

広島菜の漬物($6)

高菜、野沢菜とともに、 三大漬け菜"として人気の高い広島菜の漬物は、その濃厚な味とほどよい苦味が特徴。お酒に、またご飯に合わせても最高の友となる。シドニーで栽培される新鮮な広島菜を取り寄せて漬けられる貴重な品。

玉乃光・純米吟醸酒
(300ml、 $22)

京都の名酒をみぞれ酒にして楽しむ。純米酒ならではの穏やかな面持ちが、なめらかな喉ごしを味あわせる。

(左)清里じゃがいも焼酎
(60ml、$17)

北の大地で育まれたじゃがいもから、独自の醸造法により旨みのみを抽出してできた焼酎。5年貯蔵の逸品だからこその深い風味が印象的(北海道産)。

(右)六趣・長芋焼酎 (60ml、$10)

珍しい長芋の焼酎は、濃厚な味わいながら、口当たりの良さとさらっとした甘さが特徴(青森県産)。

梅みぞれ酒 (150ml、$16)

ワインで造られた梅酒ならではのフルーティさが優雅に香る。着色料、アルコールの添加は一切なく、サンタローゼという梅が濃いピンクの色合いと自然な甘みを生み出している。

32 Falcon St, Crows Nest NSW 2065
Email : info@mihana.com.au
Tel 02 9901 3895
Open Mon-Sat 18:00 - 24:00
Sun Closed


ページトップへ