日本の大衆居酒屋、ココにあり 居酒屋 ヱビス | 今月のレストラン紹介!
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  • タウンホール駅近くの利便性抜群な立地にあるビルの一角に、「まさかシドニーのど真ん中にこんなところが?」と一瞬目を疑う、日本人ならその時代を知らなくてもなんだか懐かしい、と思わずにはいられないレトロな「横丁」が現れる。そう、ここはまさに昭和の古き良き日本そのものだ。『てんこもり』と『
    Chanoma Cafe』が軒を連ねる、日本食名店街をコンセプトに作られたその横丁「東京ストリート」に、スシサムライグループプロデュースで327日にオープンしたのが、『居酒屋 ヱビス』。時代を感じさせるたくさんの看板が迎える店内は、温かみのある懐かしい空間。ひと言で言うなら安心感、がしっくりくるだろうか。ふと見上げると、ひとつ一つ形が異なるランプがオシャレに温かい空間を演出。視線を横に移すと、壁一面に並ぶお酒。その横には、見事な富士山…とガンダム!?店内グラフィックを手掛けたオージーデザイナーの遊び心も、居酒屋を楽しむ粋な演出だ。

    『居酒屋 ヱビス』では、他店とはかぶらないように配慮した、「どぶろく」など珍しいお酒を約15種類取りそろえている。なかなか味わえないお酒を、なかなか見られないワゴン売りでの提供もしており、それを目当てに来るお客さんも絶えない。店内をあえて仕切りのない造りにしたからこそできるワゴン売り。お客さんもスタッフも、みんなでワイワイできる大衆居酒屋は、こういう細やかなこだわりから生まれる。夕方6時半頃から約30分おきにワゴンが回ってくるので、ぜひおかわりの一杯はワゴンから選んではいかがだろうか。

    4月からはランチ営業も開始され、ランチセットも好評だ。お昼2時を過ぎたころでも、85席ある店内は人が多い。デザート、ドリンク、アルコールは昼も夜も共通で提供されるが、フードメニューは異なるものもあるので、どちらもチェックしたいところ。焼き鳥から新鮮な刺身、寿司、鍋物、焼き魚など人気のメニューは多数あるが、中でもお茶漬け(夜のみのメニュー)は日本や中国の方などをはじめとしたアジア圏のお客さんの多くが注文するという。また日本料理だけでなく、トムヤムクンロールなどもお勧めだ。

    開店1ヵ月という短期間ながらもリピーターを飽きさせないよう、すでに新メニューも続々と登場している。今までの人気定番メニューはもちろんのこと、これから寒くなる時期には嬉しいもつ鍋や、ふわふわ卵にたっぷり明太子の入っただし巻き明太子など、気になる料理が目白押し。さらに新メニューと同時に、ドイツビール3種の5ドルキャンペーンも始まっている。こちらは売り切れゴメン、なくなり次第終了となるので、見逃さないようにしたい。

    目でも舌でも楽しめる『居酒屋 ヱビス』、ぜひ一度ご自分の目で懐かしい昭和の日本を、舌で懐かしい日本の味を確かめに行ってはいかがだろうか。


    NEW「もつ鍋($32.80)」夜メニュー
    5月から登場した、この冬イチオシの新メニュー。和牛のもつを使用。長時間煮込んであるので、やわらかく、臭みも一切なし。またニラもたっぷり入っている。寒くなるこれからの時期にぴったりの鍋。ヱビスをプロデュースするスシサムライ各店でも近日中に提供開始予定。



    「寿司御膳($20.80)」ランチメニュー
    海外で食べる寿司ってなんだか日本で食べるのとやっぱり違う、という声が多く聞かれるが、このお寿司はまったく「海外で食べる寿司」を感じさせない。どの握りも新鮮で、日本で食べる寿司と変わらないクオリティの高さ。サラダに小鉢、味噌汁もついてきてこの値段はかなりお得。

     


    「和牛ステーキ御膳($24.80)」ランチメニュー
    「柔らか!」と思わず口に出してしまうほど、ジューシーで柔らかな和牛ステーキ。鉄板の上に乗せられたホットストーンで、焼き加減を調節できるのもいい。また、特製の味噌ベースのソースはお肉とも付け合せの野菜とも相性抜群。野菜もたっぷりついておりボリュームはあるけどヘルシーな一品。肉好きはつい肉ばかり食べてしまうけど、これを頼めばバランスもばっちり。

     


    「バラチラシセット($18.80)」ランチメニュー
    新鮮なお刺身が一面を埋め尽くした上に、緑のシソの葉にぷりぷりの赤いイクラが乗り、さりげなく黄色の錦糸卵が彩りをそえる。見ただけで絶対美味しいとわかるちらし寿司。その見た目の期待を裏切らない美味しさ。さらに、ちりばめられたトビコのプチプチした食感が美味しさを引き立てる。サラダと小鉢、味噌汁ももれなくついてくる。

     


    「坦坦鍋($27.80)」夜メニュー
    姉妹店『たまげた家』で大好評の担担麺のスープを使用し、つみれ、しいたけ、豆腐、ねぎなどのお馴染みの鍋の具材がたっぷりと入った、旨さに自信ありのこの冬イチオシの鍋。鍋のシメには麺やご飯を入れるのもお勧め。ヱビスをプロデュースするスシサムライ各店でも近日中に提供開始予定。

     


    NEW「だし巻き明太子($10.80)」夜メニュー
    いままでのだし巻き卵がパワーアップして、5月からの新メニューで登場。一見普通のだし巻きでは?と思うのだが、一切れ持ち上げたときの断面をみてビックリ。あふれんばかりの明太子が、ふわふわのだし巻き卵にたっぷり詰まった一品。優しい味の卵と、ピリッとした明太子、合わないわけがない。大根おろしもいいアクセントに。



    「ドイツビール($5キャンペーン)」
    5月の新メニュー登場と同時にスタートした同キャンペーン。シーヴァイセ、ツェッペリン、ライビンガーの3種のドイツビールがなんと各5ドルで提供される。売り切れゴメンの限定キャンペーン、早めのチェックを!



    「東京タワーパフェ($12.80)」
    1人では食べきれないほどの大きさが自慢のパフェ。アイスだけでも2人分はあるので、みんなでシェアするもよし、甘いもの好きは1人でチャレンジするもよし。



    『居酒屋 ヱビス』

    Ground Floor, Regent Place501 George St.Sydney Tel: 02-9266-0301
    営業時間
    ランチ 12:00-15:00(14:30ラストオーダー)
    ディナー 
    日~水 17:00-23:00 (22:00ラストオーダー)
    木~土 17:00-0:00 (23:00ラストオーダー) 
    定休日:  なし
    各種クレジット使用可能
    BYO不可
    ご予約は現在6名様以上のグループ予約のみ承っております。 ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解とご協力をよろしくお願い申し上げます。

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