オーストラリア・シドニーを楽しむための生活情報誌「チアーズ」
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今月のレストラン紹介!


祝10周年! しゃぶしゃぶ10ドル 酒半額

12/09/2013


  


日本食激戦区、チャイナタウンにあるプリンス・センター
2階に店を構える『だるま』。店内に足を踏み入れると、おのずと目に入る懐かしい日本のポスターや、カウンターにずらりと並んだ日本各地の地酒や焼酎が、完全なる「日本」を思わせる。店長の静氏の気さくな人柄からか、店内にはアットホームな空気と、暖かな一体感が漂う。

お酒にぴったりのおつまみ類が豊富なのが魅力の同店。280ドルから980ドルまで、1ドル単位での価格帯ごとに、豊富な品揃え。枝豆や大根サラダ、えびチリマヨに明太子うどん、さらにはお好み焼きなど「日本人が居酒屋でオーダーしたいものは何でもある」と言っても過言ではないラインナップ。またランチメニューも豊富で、学生街だけあってリーズナブルな価格でガッツリ食べられるのも嬉しい。

日本が初めてワーキングホリデー協定をオーストラリアと結んだ翌年の1981年に来豪した店長の静氏。日本での調理経験を活かし、シドニーでも飲食関係の仕事に携わってきた。紆余曲折を経て、200310月にオープンした『だるま』は、今年めでたく10周年を迎えた。それにともない、さまざまなお得なキャンペーンを実施している。まずひとつめの注目は、「しゃぶしゃぶ」だ。曜日や時間を限定し、破格の10ドルでの提供を行っている。月曜から木曜は18時から先着20名限定、日曜日は5時半から先着50名限定でのサービスなので、早めの来店をお勧めする。さらにもうひとつ注目したいのは「お酒半額セール」。地酒や焼酎が豊富で、お酒好きは見逃せないキャンペーンだ。かなりお手頃な価格となるので、利き酒をする感覚で、いろんな種類のお酒を楽しめる。この機会にぜひお得に日本の味を満喫してみてはいかがだろうか。

 

 

「しゃぶしゃぶセット」(2~3人前 $55.00、4~6人前 $99.80)


牛肉、豚肉、野菜、刺身さらにはお酒までついてくる超お得なセット。やわらかい霜降り牛肉に旨味と甘みの豚肉、白菜やしいたけなど鍋に必須なたっぷりの野菜でヘルシーに。上品なだしの香るしゃぶしゃぶは、どんどん箸が進む。さらにボリューム満点の刺身も新鮮そのもので、お酒もどんどん進む。他ではない寒い冬にはぴったりの豪華なセットだ。





左上:タスマニアちらし、サーモンのみ($17) 

         サーモン&イクラ($23)

右上:三色ちらし($20)

左下:海鮮ちらし(上$23、特上 $28)


脂の乗った新鮮な刺身で、あふれんばかりにたっぷりと飾られたちらし寿司3種。鮮やかなサーモンやマグロが美しく器を彩る。見た目にまがうことなく、味もいうことなしの美味しさ。

 

 

 

 

 



 

左:「綾花 純米」(旭菊酒造/福岡、ボトル1.8L $85.00、グラス100ml $5.80 )


福岡県筑後地区大木町にて契約栽培している山田錦だけで醸した酒。繊細でやわらかなコクがあり、舌の上でふんわりと開く。米本来の旨味と柔らかなコクのバランスが調和したとにかく優しい味わい。初めての方にも飲みやすい1本。


中:「玉川 純米吟醸 雄町」(木下酒造/京都、ボトル1.8L $95.00、グラス100mi $6.80)


日本で唯一の外国人杜氏、フィリップ・ハーバー氏が醸したハーブを連想させる、ふくよかな味わいと上品な吟醸香が特徴。吟醸香を楽しめる上に米の旨味もしっかりと味わえる、欲張りなタイプの純米吟醸酒。

右:「七本槍 滋賀 純米大吟醸 渡船」(冨田酒造/滋賀、ボトル1.8L $135.00、グラス100ml $8.80)


かつて「幻の酒米」とい割れた滋賀県産「渡船」を100%使用した純米大吟醸。フルーティで艶やかな味わいで、やわらかく丸い旨味が広がる。落ち着いた香りで、バランスのよい辛口酒だ。



DARUMA Japanese Restaurant
1st Floor, Prince Centre, 8 Quay St., Haymarket
Tel:  02-9281-2889
Open:  月~木: 10:30 – 21:00(ラストオーダー)

  金: 10:30 – 21:30(ラストオーダー)

  土: 11:30 – 21:30(ラストオーダー)

  日: 17:30 – 20:00(ラストオーダー)

  (祝日休業)


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