リーズナブルに本場の台湾料理が楽しめる 西門町 台湾小吃 Dumpling Taipei | Cheers Tasting Notes

 

リーズナブルに本場の台湾料理が楽しめる

 

西門町 台湾小吃

 

Dumpling Taipei

 

 

台湾料理で人気店と言えば、アーターモンの『Taipei Chef Restaurant』、チャッツウッドやイーストウッドなどで店舗展開をしている『BAODAO Taiwanese Kitchen』を思い浮かべる方が多いかもしれないが、そんな名店に勝るとも劣らない台湾レストランがボウカム・ヒルズの中心地にある。2014年に登場した『Dumpling Taipei』は、2月に席数を3倍近く増設してリニューアルを果たした、いま勢いに乗るレストランだ。増設の理由はずばりディナー時の行列を解消するためだ。台湾人には〝台北の渋谷〟とも表現される情報発信エリア『西門町』という名で親しまれ、近所のローカルはもちろん、わざわざ遠方から来る方や、子連れの来店が多い当店。席数を増やした現在でも本格台湾料理の味を求めて、ディナー時には行列が続いている。店名に入っている小吃(シャオチー)とは屋台などで食べる一品料理の意味。人気を後押しする当店で扱う料理は大衆向けの非常にリーズナブルで通いつめたくなるメニュー構成になっており、15ドル以上の商品を置かないという徹底ぶりだ。ヘッドシェフであるジョンソンのオススメは種類豊富な餃子を『蒸し』、『焼き』、『水』から選べる餃子やスティームバンなど。そして編集部のオススメが、酸菜の風味が癖になるスープヌードルだ。そのほか、豚の耳やギブレット、トライプなどのレアなホルモンパートも用意している。なお、来店したが行列に心が折れてしまいそうな方には、冷凍餃子のテイクアウェイも大変人気となっているのでぜひ試してみてもらいたい。

 

 

Braised Beef Soup Noodles $12.50
手打ちの平たい麺が、酸菜の風味豊かなピリ辛スープとよく絡む。シコシコと食感の良い麺が印象的で、蒸し煮したビーフがホロホロと口の中でとろける。

 

 

 

左:Chives Pie $14.50~
ニラ、豆腐、しらたき、油揚げを包んだ餡餅はとてもヘルシー。

 

右:Stir-fried Shrimp Rice $14.50~
炒飯はシンプルな料理だけにお店の味がもろに出る。パラパラに仕上がった炒飯は油を感じないあっさりとした仕上がりで、卵の甘みと胡椒の風味がふわっと口の中に広がる。

 

 

 

左:Braised Pork Rice $6.50~
甘辛く煮詰めた豚の甘みがご飯を進ませる。山菜と一緒に食べると◎。

 

右:Pan Fried Dumplings $11.50~
餃子は、豚キャベツ、鶏タマネギ、豚ニラエビ、ベジタリアン、ビーフオニオンの5種類を『蒸し』、『焼き』、『水』の調理方法から選ぶことができる。

  

1/2 Old Northern Rd., Baulkham Hills NSW 2153
TEL: (02) 9686 1095
営業時間: 水~月
11:30~14:30、17~20:30
火曜定休
アクセス:M2をBaulkham Hills出口で降りてWindsor Rdを右折。Old Northern Rdの交差点を右折したすぐ左手。パーキングは、Olive Stを左折して再びWindsor Rdに出て左折した先の左手にあるお客専用の地下駐車場に停車するか、もしくは近くのStockland Baulkham Hills Shopping Centreの駐車場。


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