オーストラリア・シドニーを楽しむための生活情報誌「チアーズ」

blancharu∮

Satomi

20/05/10



みなさんこんばんは





今日は、Elizabeth Bayにあるblancharuレストランで旦那さんとディナーをしてきました  



 

 







こちらのレストランは、以前オブザバトリーホテル内にある『ガリレオ』レストランで総料理長をされていた犬養氏が独立してオープンしたレストラン



店内はモダンな感じでとてもステキなレストランです♪



2年半ほど前に、お友達のYumiちゃんの披露宴に行ったとき、初めて犬養シェフのお料理を食べてとてもおいしかったのを今でも鮮明に覚えています。



 以前からすごく行きたかったレストランなのですが、なかなか行く機会がなく本日やっと念願のblancharuレストランで食事をすることができ、とてもしあわせです









まず前菜に 



 



Alaskan king crab two ways(Sumiso salad&Roasted crab legs)







旦那さんは 



 



Ocean Trout Gravlax with Wakame&Cucumber salad







パスタ&リゾットに 



 

  

King Crab pasta with tomato sause







 旦那さんは 



 



Porcini musharoom risotto with roasted quail







メインに 



  

Moonfish root-vegetables&herb crust 







旦那さんは 

 

 



New Zealand venison with roasted potetos&pears 







そしてデザート  





 

Traditional Creme Brulee, coffee ice cream









  



 

Chocolate&Almond tart, chocolat ice cream







そして今日は私たちの結婚記念日だったのですが、こんなステキなサービスもしていただきました 







 

Apple tart, vanilla ice cream





このアップルタルトが、今まで食べたアップルタルトの中でも最高においしかったです









ほんとすべておいしくいただきました  











犬養シェフごちそうさまでした



    User comments
    Foodcritic コース?
    今回食べられたのはコースですか?
      コメントを書く
    satomi はい、4コースです!
    こんばんは
    この日、私たちがオーダーしたのは前菜、パスタ・リゾット、メイン、デザートのメニューの中からそれぞれ1つずつチョイスできる4コース(70ドル)をいただきました。他にもシェフおすすめセットメニューもありますよ!
    どのお料理もほんとおいしいので是非食べに行ってみてくださいね♪
    特にデザートのアップルタルトは最高ですよ!!!
     
      コメントを書く
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