Vol.12 Busshariの「さやか」さん

看板娘

03/07/08

-----------------------------------------------

世界各国、バイトの王道中の王道、レストランで働くウェイトレスにスポットをあて、様々な困難があろうとも、額に汗し頑張っている大和撫子をお届け! 働いているレストランを紹介しつつ、そのパーソナルにアクセス! どんな内容の仕事でどんなことに心がけているか・・・気になりませんか? 今月は、ポッツポイントにあるBusshariの看板娘「さやか」さんをご紹介。

-----------------------------------------------

★パーソナルインフォーメション

趣味: 音楽鑑賞。写真(カメラ壊れてます)と、最近リコーダーを購入。

特技: すぐ感動すること。恐縮ですが、あと歌唱のほうも…。

(「さやかさんはマジで歌うま過ぎです」←職場の仲間談)

来豪理由: “口だけ”の自分を変えるために来ました。

生活スタイル: ほぼ毎日働いています。1日終わりのおつかれBEERは風邪の時も欠かしません。休みの日はワイン片手に美味しいものを探しています。

好きな場所: Darlinghurst。私にちょうどいいものが何でもあります。

▲写真の腕前はなかなかのもの。

★Busshariでの仕事について

勤務時間: シフトによって異なりますが、お店がディナーのみOPENなので夕方からの仕事です。

仕事内容: 基本的なウェイトレスの仕事プラスCash handlingと、バーでドリンクも作ります。生ビールにかけては、自称ドラフトマスター。泡が違います。

接客中心掛けていること: お客様はもちろん、スタッフもHappyになれるような行動を心がけて働いています。

「Busshari」で働いて得たこと: 大切な仲間がたくさんできました。その出会いを通して、新しいことに挑戦してみようという気になれたり、楽しさを分かち合うことができたり。ありがたいですね～。感謝、感謝。

「Busshari」で働いて大変だったこと: この1年でお店の混み具合がハンパなくなってきて、予約でいっぱいの時walk-inで来たお客様にテーブルをアレンジ、オーガナイズするのは結構頭を使います。

「Busshari」で働いて嬉しかったこと: お店がだんだん有名になってきたこと!しかもちょっぴりundergroundな感じで。

オススメのメニュー: King FishのCarpaccio、Sashimi Salad、Grilled Oysterや、Pumpkin Brulee。やみつきです。

お客様・読者の皆様へメッセージ: おかげさまで2周年を迎えました。お客様の笑顔が大好きBusshari Japanese Restaurantは愛情たっぷりオリジナルフードメニューと、日本酒、焼酎、ワインなど、こだわりのドリンクセレクションwith nice music and atmosphereで皆様をお待ちしております。

マネージャーから看板娘への一言: Thank you for being such a beautiful person. You're a great worker and all the customers love your service and friendly smile. xx Ben

Vol.12(CHEERS 08年5月号掲載)

User comments

あずさ

こんばんわー

オーストラリアでの仕事を頑張ってください。実践で口だけではないですよ。オーストラリアを楽しんで。

コメントを書く

Vol.32 「FUJI BAKERY」で働くAkira君

02/03/2010

看板娘

シドニーで働くってどんな感じ? 毎回シドニーで働く看板“ムスコ”に、あれこれ聞いちゃう大好評のこのコーナー!...

働く