新開店!絶品ラーメン屋登場

ラーメンにはうるさいと自負しています。こってりラーメンに目がないので楽しみにしていきましたが、期待を大きく裏切られました。
スープは確かにこってりですが、ダシがまったく利いておらずうまみがまったくありませんでした。豚の血糊らしきものも浮いていましたので気分が悪くなって残しました。いままで、ラーメンを食べ残した記憶がないのですが・・
他の日本人の方も食べてましたが、首をかしげていました。
私と意見がよく合う友人も別の日に食べにいき、絶賛していましたので不思議で仕方ありません。私が来店した日だけ、何かが起こってたのでしょうか?

 

香港からの書き込みであります。
香港転勤になる前に是が非でもがむしゃらさんにお伺いしたいところでありましたが、多忙なため行けなかったっす。非常に残念であります。
いろんな書き込みがあるようでありますが、自分の知人たちの評価によると、賛否両論ですかね。関西方面の人々にはウケがよろしいかと思われる次第です。
自分関東出身の為、口に合うかどうか?気になります。
シドニーの戻った際には、是非来店する次第であります。

ここを絶賛している人たちには悪いが、人の味覚というのは本当に色々だと思う。
賛否両論が極端だった為、やはりここは行ってみないとと思いいったけど・・・。
そもそもラーメンのスープはいろんな店によって使っている材料は違うが、どこの店もやっているようにいろんな材料を使っている。それら全てからいい出汁が出て複雑な味が出せるわけであって、「とんこつと水しか使ってません」というポリシーは分かるがそれじゃあ複雑なうまみなんか出るわけないじゃん。
どろっと濃いがうまみは薄く、あんなスープじゃあ食べた気がしない。
(あれを全部飲み干せたえんどろふぃんの味覚は腐っているとしか思えん)
下で他の人が書いてあるとおり、食後は当然のごとく胃もたれでした。

ただ、救いの1点はチャーシューは及第点でした。