オーストラリア・シドニーを楽しむための生活情報誌「チアーズ」

やさしい、みず。

room38

20/08/09




語弊があるとは思いますが

あえて言うと、



シドニーで食べたどのご飯も、

日本のご飯を越えない。



と思っていました。





やっぱり違いはお水だろう、と



日本でもひしひし感じ、



微力ながら

お水をきれいにするやつを買ってきて








米を洗うとこから全部そのお水でやってみました。








違う。





近付きました。

改善しました。



これがご飯です。



軟水(寄り)のパワーです。



これで米が旨いです。



今後は米が旨いです。



アキタコマチを買って来よう。



よかった。





塩そぼろはいい感じでした。

ただ、冷凍庫に入れても

ポロポロとしていて使い易い!

と書いていましたが、

ガッチガチのヒトカタマリに成りました。



途中で混ぜたりすれば良かった。



でも使えそうです。

しめしめ。



★★★★★★★★★★★★★★★



losing all hope is getting freedom



偶然観た映画のセリフでした。



何度も反芻したこの言葉は的を得ている。










こんなエグイ唄があっていいのか。



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