ラムのパン粉焼き

みなさんこんにちは









今日は、ラムのパン粉焼きをご紹介したいと思います











☆材料☆





・ラムラック (1本)

・パセリ

・タイム (ローズマリーでも合います)

・パン粉

・にんにく

・マスタード

・オリーブオイル

・塩

・黒コショウ







①ラムラックは、塩、黒コショウで下味をつけます。





②パセリ、タイム、にんにくをみじん切りにします。





③ボールに、みじん切りにしたパセリ(大さじ3～4)、タイム(大さじ1)、にんにく(小さじ3)を入れて、それにパン粉(大さじ5)とオリーブオイル(大さじ4)を加えて混ぜ合わせます。





④フライパンにオリーブオイルを熱して、ラムラックの表面をしっかりと焼きつけます。





⑤脂身のほうに、マスタード(大さじ3～4)を塗ります。





⑥マスタードを塗った上に③をまぶします。





⑦それを上にして、オーブン(200℃)で約10分ほど焼いたら出来上がり!

  











   





私はラムが食べれないのですが、旦那さんがラム料理が好きですし、オーブンがあれば簡単に作れるので、た ま～に作ります