オーストラリア・シドニーを楽しむための生活情報誌「チアーズ」

しょうたの情報ブログ

12 見つかりました

vol.23 めんつゆ

08/03/2010

しょうた

ほとんどの方は市販のめんつゆを使われていると思いますが、実は簡単に美味しく作れます。...

料理

vol.11 菜の花の辛し和え

18/08/2009

しょうた

菜の花といっても“ベビーブロッコリー”という名でどこにでも売られている野菜を使います。...

料理

vol.10 Sardine(イワシ)の蒲焼

20/02/2009

しょうた

年始にあたりまして、初心に戻り、このコラムの料理の基本姿勢を確認したいと思います。...

料理

vol.9 蒸し鶏の落花生味噌掛け

20/02/2009

しょうた

パーティの多い時期ですね。皆さん忙しくされているのでは? 今回は、電子レンジを使って10分ほどで作れる、...

料理

vol.8 なすびの田楽

20/02/2009

しょうた

今月は夏野菜の王様、なすびを田楽にします。甘い田楽にとりミンチを加えて、ご飯がすすむおかずに仕上げたいと思います...

料理

Vol.7 変わりおにぎり2種

19/02/2009

しょうた

こんにちは。随分良い天気になってきましたね。気の早いオージーたちはもう夏全開って感じですが、...

料理

Vol6 牛ミンチで牛丼

19/02/2009

しょうた

今月は肉料理に挑戦してみます。和食のおかずでは、薄切り肉を使う場合が多いですが、...

料理

Vol.5 オーストラリア産地野菜のきんぴら

19/02/2009

しょうた

こんにちは、このコラムが始まってまだ5回目ですが、オーストラリア食材で作る和食の難しさを痛感しているしだいです。...

料理

Vol.4 鯖の味噌煮

19/02/2009

しょうた

こんにちは。私事ですが、6月の初めにホリデーで日本に帰りました。約1年ぶりの日本だったので、...

料理

Vol.3 白菜と鶏の水炊き ポン酢風ソース

19/02/2009

しょうた

こんにちは。随分寒くなってきました。そろそろ温かい食べ物が恋しくなる季節ではないでしょうか?...

料理

Vol.2 白身魚の幽庵焼き

18/07/2008

しょうた

こんにちは、シドニーもだいぶ寒くなってきました。海の水温も下がってきて、これからが魚の美味しい季節ですね。しかし...

料理

Vol.1 新生姜ご飯

19/02/2009

しょうた

初めまして。僕は関西・関東での修行を得て、世界中の人に美味しいと思っていただける和食を作りたいとの思いで、...

料理
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