オーストラリア・シドニーを楽しむための生活情報誌「チアーズ」

情報ブログ

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新着記事&ブログをご紹介! 最新情報を見逃すな!!

夏はやっぱりビールだろ(!?)

06/12/2011

ソムリエK隊員

このところ例年行事になった感のあるロックスでのオーストラリアン・ビール・フェステバルに先月行ってきました。...

ワイン・お酒

31杯目(久々の?)ワイン会リポート

04/11/2011

ソムリエK隊員

このところしばらくワイン会の話がなかったので、 再度原点に戻って9月に開催した109回目の模様を。 今回は、...

ワイン・お酒

30杯目 日本酒フェア顛末記

04/10/2011

ソムリエK隊員

今回は8月25日から27日まで、日本の4つの酒蔵、須藤本家(茨城)、市島酒造(新潟)、尾畑酒造(佐渡島)、...

ワイン・お酒

ツナ! ツナ! ウメ!(鮪祭りと梅酒)

17/08/2011

ソムリエK隊員

今年は7月23日の土曜夜に鮪の解体ショーをメインとして行いました。まずは野生のブルー・フィン・...

ワイン・お酒

バック・トゥ・ハンター(いつも戻る場所は同じ!?)

20/07/2011

ソムリエK隊員

このところ日本酒や東南アジア・ビールなどの話題に飛んでいたので、私のワイン歴のルーツでもあるハンター・...

ワイン・お酒

ベトナム&カンボジア紀行(カンボジア編)

21/06/2011

ソムリエK隊員

今回は先月に引き続き、カンボジアで飲んだものをいくつかご紹介します。...

ワイン・お酒

ベトナム&カンボジア紀行(ベトナム編)

20/05/2011

ソムリエK隊員

今回と次回は、休暇でベトナムとカンボジアを観光してきた時に飲んだものをいくつかご紹介します。...

ワイン・お酒

日本の復興に向けて(日本酒その3)

20/04/2011

ソムリエK隊員

先月の東日本大震災で被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。その復興の一助になるべく、...

ワイン・お酒

酒の伝道師(かな?)(日本酒その2)

19/03/2011

ソムリエK隊員

先月は日本酒に関するイベントが多かったので、それについて幾つかお話ししましょう。 その1:...

ワイン・お酒

ハンターでビックリ!?

23/02/2011

ソムリエK隊員

NSW最大ワイン産地のハンター・バレーにはこれまで30回近く訪れていますが、今回個人的に廻った中で「...

ワイン・お酒

純米酒

21/01/2011

ソムリエK隊員

私が勤める鱒屋レストランでは、ここ半年ほどでプレミアム日本酒の数が増えました。...

ワイン・お酒

焼肉とワイン(錦レストラン・ワインリストから)

16/12/2010

ソムリエK隊員

私は最近、鱒屋でソムリエをする一方で、2011年初頭オープン予定のNishiki Wagyu Yakiniku...

ワイン・お酒

CoolangattaEstate Berry's Blend 20

21/10/2010

ソムリエK隊員

今月のワイン CoolangattaEstate Berry's Blend 2008...

ワイン・お酒

Taras Pinot Noir

25/08/2010

ソムリエK隊員

今月のワイン Taras Pinot Noir 今回は地球最南端でできる素敵なピノ・ノアールと、...

ワイン・お酒

ワインとコーヒーの美味しい関係 (&悲願の優勝!!)

25/08/2010

ソムリエK隊員

先日ワイン会会員のカフェで102回目のテイスティング・パーティを開催しました。今回はそのときの模様を。...

ワイン・お酒

Tertini Wine

05/07/2010

ソムリエK隊員

今月のワイン Tertini Riesling 2005 食べ歩き隊でおなじみのヤマグチ隊長宅にて、...

ワイン・お酒

和食にはやっぱりSauvignon Blancか!?

08/04/2010

ソムリエK隊員

早いもので1周年を迎えたワインコラムですが、今回は腰を落ち着けて1本のワインについて語ってみようと思います...

ワイン・お酒

キャンベラでガッツン! ガッツン!! ガッツン!!!

05/03/2010

ソムリエK隊員

今回はキャンベラ周辺へ日帰りドライブを敢行しましたので、...

ワイン・お酒

グアムでワイン!?

11/02/2010

ソムリエK隊員

皆さんは年末年始の休暇はいかが過ごされましたか? 私はグアムに行ってきました。...

ワイン・お酒
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