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編集部御用達 打ち合わせで使うCafé


Bloody Mary’s

ブランチからカクテルを楽しむアメリカンカルチャー

28/03/2018

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編集部御用達 打ち合わせで使うCAFE 82軒目

ブランチからカクテルを楽しむアメリカンカルチャー

Bloody Mary’s

 

キングスクロス駅からセント・ヴィンセント病院へと抜けるヴィクトリア・ストリートは、つい20年ほど前までは人が寄り付かないほどに治安の悪い通りだったが、現在は洗練されたカフェやレストラン、スイーツショップが並ぶ人気のストリートとなっている。そんなヴィクトリア・ストリートとサレー・ストリートとのコーナーに、居心地の良さそうなテラス席で出迎えてくれるブラッディ・マリーズがある。細長く続くフローリングに置かれた木製のインテリア、白いレンガの壁に設置された間接照明がテーブルを照らし、そしてシーリングファンがまだ暑さを残すシドニーの気温を心地よくしてくれる。アースカラーの優しい色合いのなかにアメリカの国旗やトマトをモチーフにしたオブジェなどの赤い差し色を入れる色彩感覚がにくい。

 

 

オーナー夫妻のジェレミーとシンタさんは、ニューヨーク滞在中にアメリカのブランチカルチャーに目覚めたという。アメリカではブランチに当たり前のようにお酒を飲む。つまり朝からお酒を楽しむカルチャーがある。一方でシドニーは2014年以前までは朝方までお酒を飲めていたが、同年2月に導入されたシドニー・ロックアウト法により現在では深夜の営業ができなくなってしまった。それならいっそのこと時間を繰り上げて、お昼前から飲んだっていいだろうという発想を具現化したのが当店なのだ。ストリート沿いのテラスには常連客が、また、奥の木漏れ日が差し込むバックヤードにはスクリーンが設置されており、ドリンクを楽しみながらスーパーボウルやオリンピックを観戦する客で溢れている。

 

 

カクテルの種類は30種以上で、オリジナルからクラシックブレンドまで幅広く揃えている。そのほか、シャンパンやワイン、テキーラ、ウィスキーなども用意。タップビールは麦芽の苦みが強烈なブルックリンラガーがいち押し。そのほかフルーティな風味が特徴的なクラフトビールのブルームーン、全米ナンバーワンとも言われるペールエールのシエラネヴァダ、バドワイザーやアンカースチームなど、アメリカを代表するビールからこだわりのクラフト系まで幅広く揃えている。

ボンダイビーチにも2件目のお店をオープンさせたばかりのいま勢いに乗る当店に、ぜひ一度足を運んでみてほしい。
 

 

 

Flapjacks $18

4枚のバターミルクパンケーキのうえにはクリスピーベーコンにアイクスクリーム、そしてたっぷりかけられたメイプルシロップと、これぞアメリカンと言える組み合わせ。アイスクリームとベーコンの愛称は意外にも良い。

 

 

Bloody Hell $26

タバスコがしっかりと効いたブラッディマリー。ウォッカ&トマトジュースをベースにセロリやコリアンダー、ビートルートなどの風味も感じられる。おつまみにバッファローウィングやミニバーガーが盛り付けられてた斬新な仕上がりに。

 

 

Chilli Crab Pasta $26

ほぐしたブルースイマークラブの身がふんだんに入ったピリ辛リングイーニパスタ。トマトとバジルでシンプルに仕上げている。黒コショウの風味がしっかりと効いて病みつきに。

 

 

Salmon Bagel $19

もっちりと食べ応えのあるポピーベーグルは、シドニーでプチブレイクを果たしたサリーヒルズ生まれのブルックリン・ボーイ・ベーグルを使用。刻んだスパニッシュオニオンやトマト、ケイパーがスモークサーモンの旨みを引き立たせる。

 

 

Salmon Bagel $19

もっちりと食べ応えのあるポピーベーグルは、シドニーでプチブレイクを果たしたサリーヒルズ生まれのブルックリン・ボーイ・ベーグルを使用。刻んだスパニッシュオニオンやトマト、ケイパーがスモークサーモンの旨みを引き立たせる。

 

 

Bloody Mary’s

332 Victoria St., Darlinghurst
Tel:(02) 9360 5568
Web:bloodymaryssydney.com.au
営業時間:
月~水、日 8am~10pm
木~土 8am~12am
アクセス:キングスクロス駅からセント・ヴィンセント病院へと抜けるヴィクトリア・ストリートを進んだ先のサレー・ストリートとのコーナー。

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