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Devon North Sydney

サリーヒルズ生まれの人気カフェがノースに登場

28/03/2018

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編集部御用達 打ち合わせで使うCAFE 83軒目

サリーヒルズ生まれの人気カフェがノースに登場

Devon North Sydney 

 

2018年の初頭、ノースシドニーの駅前にデヴォンが登場した。2013年にサリーヒルズのデヴォンシャー・ストリートに登場して以来、バランガルー、ノースシドニーと続き、これからジャカルタにもオープン予定といういま勢いに乗るカフェだ。名だたるファインダイニングで長年エグゼクティブ・シェフとして腕を磨いてきたザッカリー・タン氏は、すでにジャカルタへと立ち、オープンの準備を進めている。

デヴォンがノースで楽しめることに対する期待感と、ノースシドニー駅目の前という好条件が後押しして、ランチ前になると続々と客が集まってくる当店。入口を抜けると白いタイルに覆われた大きなカウンターでコーヒーを淹れるバリスタが出迎える。隣ではサンドウィッチやスイーツなどの軽食も作られている。奥に広がるコンクリートのフロアにはゆったり70席が配置され、中央には10人用のテーブルを配置。ノースシドニーの駅前を見渡せる広い窓から日が差し込むため店内は明るく、高い天井から伸びるライティングは、円柱のパイプやスポットライトなどすべて黄色い円状で統一されている。観葉植物と緑黄色に仕上げたインテリアは非常に居心地が良い。

 

 

メニュー・コンセプトは「カジュアルなカフェでファインダイニングを提供すること」。料理はあらゆるアジアン料理からインスピレーションを得ているという。アジアンスタイルのパスタやコリアン・フライドチキンなどのほかに、タンのパートナーが日本人ということからも、オムライスやふりかけ、半熟卵、かき氷など、和のテイストをところどころに感じることができるメニューも楽しめる。バランガルー店で人気のSANDOは、ベーコン+エッグカツやトムヤムエビカツ、サーモンカツなど日本のサンドウィッチをデヴォン・スタイルで仕上げており人気が高く、かつリーズナブルに楽しめるのでオススメだ。月~金の平日ランチオンリーで提供するのでノースエリアで働いている人はぜひ試してみてほしい。また当店の特色としてスイーツにも力を入れているため、女性のお客さんが多いのも頷ける。

 

 

コーヒービーンズはグレース&テイラー・コーヒーカンパニーの豆を使用。エスプレッソにはエチオピアやコロンビアなどのシングルオリジンを、ミルク系にはそのブレンドを採用している。また、抹茶ラテや抹茶ホットチョコレートなど、これからの季節に好まれるスイートドリンクも人気商品となっている。平日オンリーでレギュラーコーヒーとサンドやトーストのテイクアウェイセットがリーズナブルな価格で楽しめるため、こちらもオススメだ。

サリーヒルズ、バランガルー店と違い、ディナーもオープンしているため、さまざまなオケージョンで使用することができる当店。いよいよリカーライセンスの取得間近となり、ますます勢いに乗るデヴォンへぜひ一度足を運んでみてほしい。

 

 

 

Lost in Zen Garden $19
フレンチトーストに抹茶が芝生のように敷かれ、バニラ&オリーブオイルのアイスクリームや柚子のカード、フリーズドライのマンダリン、メレンゲなどが彩りよく飾られている。繊細な食感を楽しんでみてほしい。    
 

 

右上:Devon Blend Cappuccino $4/4.5
酸味が程よく効いたデヴォン・ブレンド。経験豊富なバリスタが生み出すラテアートのバラエティは豊富。
 

左下:Matcha White Hot Chocolate $5/5.5
体が温まるホットホワイトチョコレートに濃厚な抹茶フレーバーが効いた秋を感じさせるドリンク。

 

 

Kakigori $14
かき氷は2人で楽しめる20センチオーバーの巨大サイズ。女性に人気を博すスイーツだが、密かにビジネスマンにも支持を得ているとから驚き。本日のフレーバーはマンゴー、ライチ、パッションフルーツ。備え付けのマンゴーソースをたっぷりかけていただこう。

 

 

Ragu Alla Sichuanese $22
コリアンダーが練り込まれたタグリオーニにダンダン(坦々)スタイルのチリビーフミンチ、半熟卵、ピーナッツ、ごまなどが盛り付けられた一品。半熟卵を絡めて食せば辛みと甘みのコンビネーションが楽しめる。

 

Devon Cafe North Sydney

36 Blue St., North Sydney
Tel:(02) 8971 0377
Web: www.devoncafe.com.au
営業時間:    月・火     7:00 - 16:30
    水~金    7:00 - 15:00、17:00 - 22:00
    土    8:00 - 15:00、17:00 - 22:00
    日    8:00 - 16:00
    (閉店30分前にキッチンクローズ)
アクセス:ノースシドニー駅目の前

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