Calabur Cafe & Diner

アイデアが光るアジアン・フュージョン

Calabur Cafe & Diner

ボンダイ・ジャンクションの隠れ家的カフェ『Calabur Cafe & Diner』は、インテリアデザイナーのタイ人オーナーであるバンク氏によって創り上げられた癒し空間。半地下にひっそりと佇む当店では、柔らかな日差しが差し込むなかランチを楽しむことができる。アジアン・フュージョンをコンセプトに、アジア風のアレンジを加えた洋食を提供している。お目当てのフードは、カラフルで見栄えもいい、「アジアン・マジック・ヌードル」（右）。蝶豆で鮮やかな紫に色付けされた麺が印象的な一品だが、添えてあるレモンを絞ると麺の色がたちまちピンクになるというサプライズが楽しめる。麺をゴマダレドレッシングで味付けされた野菜やマグロと一緒にいただくヘルシーな仕上がりになっている。

51-53 Spring St., Bondi Junction
Tel:(02) 8384 3466
営業時間:月、火 ７:３０am～３pm　水、木 ７:３０am～１０pm
　　　　 金～土 ７:３０am～LATE、日 8:３０am～３pm（３pm～5pmは閉店）