ノーザンビーチを眺めながら素敵カクテルを Corretto

シドニーの有名バーを数多くマネージメントしてきたカーティス・ボズリー氏が今年4月、ディーワイのビーチ・フロントに、開放感あふれるオールデー・バー＆イータリー『Corretto』をオープンした。目覚めのコーヒーから寝酒まで提供する、「1日を過ごせる場所」という思いが込められ、『Corretto』はエスプレッソにグラッパなどのリキュールを入れたイタリアの飲み物、カフェ・コレットに由来する。

太陽の光を最大限に取り入れるように設計されたオープンスペースからはディーワイビーチが一望でき、ホワイトと、ライトブルー、ウッドを基調にした店内が、爽やかでリラックス感溢れる空間を作りあげている。店内に一歩入るだけで、もはやバカンス気分！

スマッシュアボカドやアサイボールなどの定番ブレックファーストに始まり、オールデーメニューにはツナタコスやエビ＆マンゴーのサラダ、クリスピースキン・バラマンディなどの多くの魚介類が並ぶ。朝から飲んでも支障が出ないようにと、カクテルはライトでフレッシュ、フルーティでバブリーなものが多い。もちろんワインやタップビールも豊富に取り揃えており、受賞歴を持つバーテンダーだけあり、ボズリー氏のこだわりのアルコールのセレクションは期待を外さない。

アウトドアで過ごすのが心地よくなるこれからの季節、潮の香と海風を感じることができる『Corretto』で、気の合う仲間たちと1日を優雅に過ごしてみてはいかがだろうか。

Corretto
1/24 The Strand, Dee Why
TEL:    02 9981 2061
OPEN:    火~金 7:30am - Late、土 7:30am - 12am、日 7:30am – 10pm
WEB:    https://correttodeewhy.com/