オーストラリア・シドニーを楽しむための生活情報誌「チアーズ」
グルメ情報

Cheap Eats Great Taste


Mirac -韓国人がイチオシするうわさの韓国料理店

30/11/2009

このエントリーをはてなブックマークに追加

Mirac Eastwood Korean Restaurant
 
Shop  

シドニーには「韓国街」と言える場所が実は3箇所もある。韓国人の若者で賑わうStrathfield、今では中東系が増えてしまったが20年前は韓国人の拠点でもあったCampsie、そして数多くの韓国店が並ぶEastwood。Strathfieldはシドニーで最も韓国人が多い地域だが、若者で賑わうこのKorean街のレストランはカフェ風が多く、味もどちらかといえば西洋化しているものが多い。「本場の味」ということでEastwoodへと向ったシドニー食べ歩き隊、場所はシドニー在住の韓国人だったら必ずと知っているという「MIRAC (ミラク)」。オープンして3年と、比較的新しいこのレストランにはシドニーでは珍しい床下暖房、オンドルもあり、店内はまるで韓国の家庭におじゃましたような錯覚を起させてくれる。


Hoe mul pajeon サムギョップサル
   
 

Hoe mul pajeon $15

「韓国風お好み焼き」、パジョンは店によって異なるが、ここ「MIRAC」のパジョンは大皿に豪快に盛り付けられ、新鮮な野菜やシーフードで厚みがあり、普段よく目にする平たいものとは比べものにならない。表面はサクサク、中はモッチリ!新鮮な野菜はまだシャキシャキ感があり、タコやイカなどのシーフードはものすごく柔らかい。タレをたっぷりと付けるとより一層おいしくいただける。

   

サムギョップサル $18

「隠しメニュー」のサムギョップサルは豚バラ肉の焼肉セット。カリカリに焼いた豚肉をレタスで巻き、ピリ辛味噌をつけて食べるというとってもヘルシーなもの。専用の鉄板でじっくりと焼いた肉はゴマ油のソースに絡め、好みでネギの和え物やキムチ、そして本場風では生のガーリックなどと一緒にレタスで巻いていただこう。コリコリと歯ごたえがある肉と、シャキシャキとしたレタスの相性はバツグン!

 
Bul nnak jeongol Bul nnak jeongol
   
 

Bul nnak jeongol $35 2persons

タコ、プルコギ、春雨、そして野菜があふれるほどに盛られた、一見日本のすき焼きのような鍋物。じっくりと時間をかけて煮詰められたジュンゴルはコクがあり、味もしっかりとしている。アツアツの具や春雨をフーフーしながら食べるジュンゴルは冬には欠かせない一品だ。あらかじめ味がつけられたプルコギは舌で噛めるほど柔らかく、トロトロになった野菜もなんとも言えない感動もの。一見辛そうに見えるジュンゴルだがそれほど辛くない。

   

Bul nnak jeongol  おじやバージョン

左のジュンゴルのスープと具を取り皿によけて、白いご飯を加え、数分グツグツと煮込めば食事の締めにうれしい、おじやのできあがり。日本人の感覚でバターや卵を入れたくなるが、ここはジュンゴルの風味を楽しもう。肉や野菜でだしがたっぷりと出たこのおじやは日本のものと比べるとかなり濃厚。

 
 
バンチャン   Stone pot bi bim bap   Mul naeng myun
         

バンチャン

キムチはもちろんのこと、ワカメやブロッコリーの和え物、かぼちゃの煮物など種類は豊富。日替わりで、時には客層で変わることもあるらしい。おかわりが自由なこのバンチャン、実はレストラン自体の質や味を見抜くちょっとしたバロメーター。

 

Stone pot bi bim bap $13

アツアツの石焼ビビンバ。ご飯の上に色とりどり盛り付けられたナムルや黄身をソースに絡めながら豪快に混ぜていただこう。ジューっとおいしそうな音をたて混ぜられる石焼ビビンバだが、「石焼」ときたら「おこげ派」にはもうたまらない絶品だ。カリカリとしたおこげと、柔らか~いお米の食感が堪能できるこのほどよい辛さのビビンバは、時間のないランチタイムには大人気。

 

 

Mul naeng myun $11

夏の代表食、スチール製の器に盛られた韓国冷麺。適当な量のマスタードとお酢を大胆に入れ、かき混ぜる。細くてまるで透き通っているような麺はそうめんのようにつるりといただける。加えられたお酢とキュウリの酢の物がスープをさっぱりとした風味に包み上げとても健康的。好みでキムチなども入れるといいだろう。暑い夏でも食欲をそそるこの一品、冬場の食卓ではちょっとした口直しにもなかなかいける。

 

 

腹8分目などすっかり忘れ、韓国料理を堪能したシドニー食べ歩き隊。「韓国人の元気の源は食材にある」と納得するヤマグチ隊長。体中がポカポカし、仕事の疲れが取れたと見られる一行はここEastwoodにまだまだ隠れる究極のレストランを探索しながら韓国街へと消えてゆくのであった。シドニー食べ歩き隊、次はいったいどこへ姿を現すのだろうか。


map
 
Shop data

このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

「カジュアルな店内で本格派のできたてイタリアンをゆっくり楽しめる」というコンセプトのもと、2002年にドイツで産声を上げた『バピアーノ』。

この記事を詳しく見る

まるで2本撮りをしたかのように、前回に続きまたまたチャッツウッドに終結した食べ歩き隊一向。今回は2005年にアッシュフィールドで産声を上げたオーストラリア初の餃子専門店シャンハイ・ダンプリングがチャツウッドに登場した情報をキャッチし、日本からのスペシャルゲスト、ミスターを向かえ潜入を試みる。餃子専門店のクオリティはいかに!?

この記事を詳しく見る

アジア系の飲食店が急増しているチャッツウッドに、マレーシア国内でファイン・ダイニングのレストランを店舗展開しているシェフ・ラサ・サヤン・グループが半年前に上陸した。日本から戻ったばかりでもヤマグチ隊長のアンテナは常に感度良好。早速食べ歩き隊を引き連れてチャッツウッドへと乗り込むことに!

この記事を詳しく見る

ヤマグチ隊長不在の中、記念すべき200回を迎えてしまったチープイート…。今回は200回記念特別企画として、いままで訪れたレストランの中から印象に強い、安くて旨いベスト3レストランご紹介しよう。

この記事を詳しく見る

CATEGORY

Cheap Eats Great Taste

カジュアルに究極のできたてが楽しめる チャッツウッドに餃子専門店登場! マレーシアの繁盛店がシドニーに上陸! チープイート・グレートテイスト200回記念特別企画 編集部のリアル台所 ベトナム中部の母の味をマリックビルで楽しむ 成長を続けるチャッツウッドにフィリピン料理が登場 チープイートの原点回帰 本場セネガルの味をエンモアで タイ南方料理でヘルシーにお腹を満たそう! エキゾチックなスパイスの香りに包まれて 本場ナポリの情景をレーンコーブで インドネシア的おふくろの味がここに!PINANG BISTRO オリジナルメニューに誇りを持つ香港料理 OLD TOWN HONG KONG CUISINE 本家とはひと味違う新感覚をチャッツウッドで楽しめる Bassim 新感覚なエスニックの味を楽しめるアフガン料理 Bamiyan Afghan Cuisine 自家製パスタの旨みを堪能できる Porcorosso アーターモンで味わう家庭的台湾料理 Taipei Chef Restaurant 薪オーブンで焼き上げるピザに舌鼓 gigi pizzeria アジアンフード激戦区、チャッツウッドで注目! Golden Bo 15周年特別企画、初パブ飯!Glasgow Arms Hotel シティのとっておきの穴場で、東南アジアを感じる Holy Basil 一生通い続けたいイタリアントラットリア Made in Italy グラシャス! アミーゴ・セニョリータ!! Dos Senoritas International College of Management アッシュフィールドのニューカマーShanghai Memory トマトソースが絶品の地中海料理 MARSFIELD restauran 熱々サクサクの海鮮ちぢみが美味しい O Bal Tan "やみつきライス"が自慢のトルコ料理店! Erci さまざまな既成概念を覆す!Albee's Kitchen フラメンコギターの生演奏 El Bulli Spanish Tapas 韓国人街の最繁盛店はベトナム料理!? Saigon Bowl VIETNAMESE RESTAURANT 創造的な和モダン・タパスの世界 BIG STONE Modern Japanese Tapas 四川山椒を心行くまで楽しもう Red Chilli Sichuan Restaurant ボンダイビーチのマイリストランテ GELBISON PIZZERIA RISTORANTE ベリーダンスに誘われて The Cushion House 幻の麺“ミーカレット”に出会う Pinangsia Noodle House Indonesian Restaurant 幻のアンコウを求めて 名家 (ミュンガ) 食の交差点・クローズネストで楽しむヘルシー・ネパール料理  MUSTANG 肉食系はクージーに集まれ Brazilian stlye BBQ Churrasco@Sydney ついに2号店がチャッツウッドに登場! Mamak 幻のホワイトベイトのピザ"NANNATO"に迫る wood fire pizza Fratellis チャイナタウンで発見!進化し続けるモダン台湾料理 TAIWAN 激戦区に佇む穴場レストラン CHILLI CHA CHA 情熱の国で見つけた故郷の味 CAPITAN TORRES モダン・オーストラリアの魅力とは? Piemonte Cafe Restaurant 北方拉麺館 ボンダイで堪能するグリルの魅力 Hurricane's Grill & Bar TAGINE(タジン) エジプト伝統料理 ARISUN-中華と韓流が巡り合った場所 tipico-新イタリア人街・ファイブドックで見つけた名店 Na Zdrowie-ポーランド料理に感じる欧州の旅情 Papaya -モダン・タイで大切なひとときを Chinense Fast Food -激安区域アッシュフェ-ルドで本格上海料理 Cafe Kasturi -やさしさが沁みるマレーシア料理 2007年度 シドニー食べ歩き賞発表 Prasit's -チープな値段とタイの本格的な味 La Locanda -海の帰りに気軽に寄れるおしゃれイタリアン Chu Bay -シティの穴場ベトナム料理 Verde Miho -本場のポルトガル料理を食べるなら Forbes & Burton -スタイリッシュなモダン・オーストラリアン Dong Xanh -カブラマッタのベトナム料理店に挑戦 Galileo Restaurant -5つ星ホテルで贅沢なひと時を Mirac -韓国人がイチオシするうわさの韓国料理店 Moretti -イタリア人の常連客で賑わうイタリアン My Thuan Restaurant -カブラマッタの穴場的レストラン Grape Garden Peking Restaurant -本格的北京料理を堪能できる Kuali Malaysian Restaurant -シドニーで本場マレーシアンを求めるなら Hunter Connection -学生・ワーホリ必見! 激安・激うまフードコート Newtowns Cocina Morern Mexicana Cuisine -若者の間で人気のメキシコ料理店 RIPPA'S -本格ピザ・パスタ専門店 Lebanon and Beyond -母親から受け継いだレバノンの家庭料理 Last Train to Bombay -世界初のインド料理コンセプト Satang Thai -シドニーで本場タイの屋台の体験! La Disfida -ピザの歴史が味わえる ピット・ストリート地下フードコート -激安・激うまフードコート 第2弾! Kingsford Chinese Restaurant -食べてビックリ!! 払ってビックリ!! Tran's -洗練されたモダン・ベトナミーズ Elysium -素材を知り尽くす男が創るモダン・オーストラリアン Rosso Pomodoro -本場イタリアンの味をバルメインで Mamak -マレーシア料理 庶民の味が良心価格で The ttokssam Age -“韓国街”にあるコリアンバーベキュー Red Chilli -ウマ辛! 四川料理が今熱い Bundu Khan -ミステリアスな街Auburnでパキスタン料理 daGianni -家庭的なイタリアンをAnnandale楽しもう! APERITIF -キングスクロスで味わった本格ヨーロッパ料理 CAFFE ROMA -ポッツポイントで見つけた安らぎイタリアン DOMA -ビールで味わうチェコ料理の伝統 Madang -はずれ知らずの王道韓国レストラン DIN TAI FUNG -洗練された場で極上の小龍包 NAPOLI IN BOCCA -イタリアン・ビレッジで見つけた究極のピザ Chat thai -モダンな空間で味わう本場のタイ BUZZZBAR CAFE -休日にカフェでブランチを JINGOGAE -ふるさとの味を伝える韓国家庭料理 Taste of Shanghai -行列のできる上海料理店 in イーストウッド Hunter Connection Food Court -シティの中心地で最安値に挑む PHAMISH -エレガントに味わうベトナム料理 NEW SHANGHAI(新上海) -革命的中華がノースに進出 Bahay Kubo -Lidcombeで知ったフィリピン料理の魅力 SULTAN'S TABLE - Enmoreで味わうトルコ料理の奥深さ KAMMADHENU - ノースでスリランカの味を探る

CATEGORY

グルメ情報

Side 1
Side 2

FOLLOW US

SNSで最新情報をゲット!

NEWSLETTER

メールで最新情報をゲット!

メールを登録する

COUPON

オトクなクーポンをゲット!

全てのクーポンを表示
Suitecase