Prasit's -チープな値段とタイの本格的な味

Banana Flower Salad $15.90

バナナの花弁の千切りをふんだんに使ったタイ風サラダ。ライム、ミント、レモングラス、チリ、ガーリック、ココナッツミルク、ピーナッツでとても香ばしくややピリカラに味付けしてある。食感はシャキシャキとしていてとても新鮮だ。こんなにおいしいBanana Flower Saladはシドニーではなかなか食べられない。是非ためして頂きたい一品。

Red Duck Curry $15.90

見た目も鮮やかなココナッツクリームタップリのタイ風カレー。始めはマイルドなのに、徐々に口の中で辛くなってくるのはまさにタイ料理の醍醐味。コクのあるスープに煮込まれたダックがたっぷり入っている。良い部位を使用しているためとても柔らかく、クチに入れるととってもジューシー。その他にもライチ、ゆりの根、パイナップル、ウォーターチェスナッツがはいっており、食べ応え十分。

Tod Mun Pla $14.50

俗に言うFish cake(魚のすり身さつま揚げのような料理)。表面がカリカリで、中はやわらかくジューシーかつフワッと仕上げられている。通常ならば平たいものが出てくるのだが、このお店のTod Mun Plaは、ゴルフボールくらいの大きさでボリューム抜群。パクチーが味の決め手になっている。ソースはオージーテイストに合わせてやや甘めだが、日本人に好まれる味付け。

Ｈｅａｖｅｎ Beef $15.90

牛スコッチフィレをふんだんに使用しており、塩コショウと細かく刻んだ香辛料のみであっさり目の味付けで、アジア人に特に人気。真中はまだレアの部分が残っておりとってもやわらかく、シェフの肉の調理に対するきめこまやかさがうかがえる一品。

Pad Thai $11.50

タイ料理といえばおなじみのPad Thai。チキンとポークから選ぶことができる。他のものよりも、比較的甘めのタレに絡まったオリジナルのPad Thaiは、モヤシやニラ、エビ、チキン、ピーナッツ、卵がはいっておりとっても豪華。ここのPad Thaiの麺は、茹で過ぎておらず、とてもコシがあるのが特徴的。味のほうもしつこくなく、以外にあっさりしていて食べやすい。