まっちゃ家

本格抹茶カフェ『まっちゃ家』が
ダーリングクスクエアに登場！

オープニングイベント延期のお知らせ

4月28日、29日に企画していたオープニングイベントは、
店舗工事の排水管トラブルのために延期となりました。
オープン日時については後日改めてお知らせいたします。
イベントを楽しみにしてくださった方々、大変申し訳ございません。

MATCHA-YAがオープン次第、再度イベントを開催いたしますので
その機会に是非またお立ち寄りくださいませ。

2018年で創業25年を迎えたアイズグループ。ノースシドニーの高級焼肉店『れんが家』から始まり、ラーメン事業、うどん専門店『まっぺん』、丼もの専門店『おいでん』、『でらうま』などの人気店をシドニーCBDに展開してきた。時代を読み、消費者のニーズを察知することに類まれなセンスを持つアイズグループのCEO井上氏がこの度満を持してオープンするのが、日本国産のオリジナルブランド抹茶にこだわったカフェ『まっちゃ家』だ。

他企業の人気抹茶専門カフェをプロデュースした経験を持つ井上氏が今回選んだのは、シドニーCBDの新設商業施設、ダーリングスクエアという新天地。2014年、NYの『マッチャ・バー』からのブームを皮切りに、ロンドンなど世界的に人気となった抹茶だが、まっちゃ家のコンセプトは、あらゆる食材と抹茶との「究極の相性」を探求すること。主役はあくまでも抹茶でありながら、厳選された食材と抹茶との絶妙なバランスと調和を図る。メニューを覗くと抹茶ラテのほかに、チョコレート抹茶ラテ、ゆず抹茶ラテ、抹茶ソーダフロート、抹茶ジンジャーモヒートなどのドリンクや、抹茶フォンデュ、つけざる抹茶うどん、ポケ抹茶うどん、抹茶わさびノリチップスなど、斬新な商品が並んでいる。

その大役を担うのがアイズグループの社員でありロックスのファインダイニング旧『OCEAN ROOM』やポッツポイントの『CHOUCHOU-SAN』で経験を積んだシェフと、シドニーで最も有名と言っても過言でないロックスの老舗パティスリー、『ラ・ルネッサンス』での経験を持つパティシエだ。お客様に「全部試してみたい」と思ってもらえる季節毎のアイテム作りを目指していく。

抹茶との究極の相性を探求するこだわりは店舗デザインにも反映され、井上氏のアイデアは内装を担当したオーストラリアの一流デザイナーを何度も唸らせたと言う。数多くの人気店を手掛けてきたアイズグループが新たにしかけるカフェ「まっちゃ家」。「これまでの抹茶」から「これからの抹茶」へのプレゼンテーションを五感で楽しんでいただきたい。

なお、4月28日、29日のオープニングイベントでは、12時から21時の間、BUY 1 GET 1 FREEを行う予定なので、ぜひ足を運んでみてほしい。
 

まっちゃ家

NW.05 10 Steam Mill Lane, Haymarket
Web:matchaya.com.au
営業時間：月～日: 11:30am ~ 9:30pm
#matchayasydney
@matchayasydney