オーストラリア・シドニーを楽しむための生活情報誌「チアーズ」

グルメ情報 > 今月のレストラン紹介!

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静氏からの依頼を受け、オーストラリアで日本酒と焼酎の普及を図る『SAKENET AUSTRALIA』の高橋氏が「日本酒を飲みなれていない人にも飲みやすいものを」と各地の地酒を厳選。カウンターにずらりと並ぶ中から、お気に入りの1本を見つけてみては。

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オーストラリア全国を対象に、遊び・イベント情報/レストラン情報/学校情報/ショップ情報/実際に滞在している方の体験ブログ/住まい、求人、売買などのクラシファイドも盛りだくさん!

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シティの中心、ジョージストリート沿いに本格的な北京ダックを出すレストランが誕生! ハイエンドな空間で洗練された本格中華が頂けるとあって、デートや女子会、お祝い事にもぴったりの店だ。

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1920時間をかけて煮込み続ける豚骨スープ、そして味に深みを加える和風豚骨のタレが人気のラーメン屋『いちまる』。最近では、その味にさらなる磨きがかかったとの評判を耳にする。日々進化を遂げる『いちまる』のラーメン。その真価はいかに?

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和食をベースにした創作料理とオーストラリアの旬の食材を使った寿司、そして、ジャズライブが評判のモダンジャパニーズダイニング『Jazushi』は、2004年に開店して以来、ローカルに愛され続けている居心地のよい店だ。レンガ造りの壁が印象的な店内は、キャンドルと間接照明の柔らかな光に照らされたゆとりある空間。温かみのある木目調のテーブルがクラシックな雰囲気を醸し出している。サービスはフレンドリーでとても丁寧。はじめて店に足を踏み入れたゲストも温かく迎えてくれる。

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ロックスのウォーターフロント、外国客船ターミナルの最上階。降り立った瞬間、あまりに見事な景色に息を呑んだ。シドニー・オペラハウスは美しくライトアップされ、その静けさの延長線上に連なるは華やかなシティのビル群の夜景。ゆったりと行き交うクルーズ船に、どこか心穏やかな気持ちへと誘われてしまう。『YUKIS AT THE QUAY』はまさに、そのような絶好のロケーションにある。訪れる人々はまずその景観に感嘆せざるをえない。店内も落ち着いた風景にふさわしく、白と黒を基調としたシックな雰囲気でまとめられ、ゆっくりと優

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あの焼肉屋の親父が、またも飲食業界の常識をぶっ壊す! 9月日にオープン予定! このご時勢にコーヒーより安い、セルフスタイルの丼ぶりもの専門店がシドニーに登場!!

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「お客に楽しんでもらいたい」という姿勢を忘れずに、日本人が食べておいしいと感じられるものを日々追求し続けている『居酒屋 霞』。和をモチーフとした内装と、スローテンポにはじくギターの音色とのコラボレーションがどこか懐かしく、暖かい雰囲気を醸し出している。10代の若者からビジネスマン、女性グループに至るまで、幅広い世代が洗練された料理とお酒に舌鼓を打つ。こんな寒い夜にはどこのテーブルもグツグツと煮立つ鍋を囲み、パフォーマーの奏でる音色に身をゆだね、酒にほどよく酔いしれる。

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Side girl 20190702
Side 2

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