オーストラリア・シドニーを楽しむための生活情報誌「チアーズ」

グルメ情報

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ラーメン屋がひしめき合うチャイナタウンのマーケットシティで、変わらぬ人気を誇る『博多ん丸』。ついに2号店がチャッツウッドの駅すぐそばに登場した。

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まるで2本撮りをしたかのように、前回に続きまたまたチャッツウッドに終結した食べ歩き隊一向。今回は2005年にアッシュフィールドで産声を上げたオーストラリア初の餃子専門店シャンハイ・ダンプリングがチャツウッドに登場した情報をキャッチし、日本からのスペシャルゲスト、ミスターを向かえ潜入を試みる。餃子専門店のクオリティはいかに!?

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サリーヒルズの『Single Origin Roasters』で働いていた佐々昌二さんに、シドニーの大手新聞社モーニングヘラルドが「シドニーズ・ベストバリスタ2012」の称号を与えたことは記憶に新しい。そしてその翌年に、アーターモンの人気カフェ『SALVAGE SPECIALITY COFFEE』にて、「シドニーズ・ベストバリスタ2013」に選ばれたダン・イーさん。カフェ激戦区になりつつあるシドニーにおいて、2年に渡りトップに選ばれたバリスタふたりが手を組み、細部にいたるまで〝自分たち〟を表現したカフェ『

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シティ周辺で現在人口の最も集まる新興住宅街グリーン・スクエアに、本格日本食レストラン、『Sanpo Japanese Restaurant』がグランドオープンを果たした。

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アジア系の飲食店が急増しているチャッツウッドに、マレーシア国内でファイン・ダイニングのレストランを店舗展開しているシェフ・ラサ・サヤン・グループが半年前に上陸した。日本から戻ったばかりでもヤマグチ隊長のアンテナは常に感度良好。早速食べ歩き隊を引き連れてチャッツウッドへと乗り込むことに!

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シティーからノース方面へバスで約15分、ハーバーブリッジからの景色を楽しんでいればあっと言う間に訪れることのできるクローズネストからニュートラルベイの一帯は、今や日本食の激戦区と化している。老舗と呼ばれるレストランは、相変わらずどこも好調な営業振りを見せるなか、オーナーシェフの小型店が相次いでオープン。競争率が食の質を上げ、このエリアで決まっていたはずのパイ(固定客数)自体を増やすという異例の展開を見せている。舌の肥えた客層がはるばる集まるその地で、2009年月に産声を上げてから早5年、確かな味と破格

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ヤマグチ隊長不在の中、記念すべき200回を迎えてしまったチープイート…。今回は200回記念特別企画として、いままで訪れたレストランの中から印象に強い、安くて旨いベスト3レストランご紹介しよう。

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クラレンス・ストリートのバー地帯の雰囲気とは一線を引いた、落ち着きのあるバーがケント・ストリートに点在する。今回は10年以上の友人ふたりの手で作り上げたバー、『シンス・アイ・レフト・ユー』を紹介したい。

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近年、ベーカリーを併設したカフェ、いわゆるカフェ・ベーカリーがシドニーの各地で目につくようになった。焼きたてパンとローストコーヒーの香りに惹かれるのか、どのカフェ・ベーカリーも繁盛しているのが印象的だ。今回紹介する『ブリックフィールズ』もそのひとつ。シドニーでも指折りのコーヒーを提供することでお馴染みの『メッカ・コーヒー』が、パン職人とのタグで実現した、サワードウ専門店だ。

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「デリヌードルのご飯を食べて弊紙が成長を遂げた」と言っても決して過言ではないほど、チアーズ編集部がこよなく愛する当店をついに紹介することに。ネタ切れ? いやいやそんなことはない。チープイートとは何たるか。旨くて安いの真髄を新人スタッフ&オネエ隊員とともにご紹介!

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オーストラリア全国を対象に、遊び・イベント情報/レストラン情報/学校情報/ショップ情報/実際に滞在している方の体験ブログ/住まい、求人、売買などのクラシファイドも盛りだくさん!

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街を歩けば至ところでカラフルなマカロンやカップケーキ、フローズンヨーグルトが目につくシドニーは、まさにデザートブームと言っても過言ではない。クロワッサンとドーナツを配合したクロナッツなど、新種デザートが流行るなか、実は伝統的なアフターヌーンティーも密かにブームになりつつあることをご存知だろうか。ひとつ一つ丁寧に作られたフィンガーフードを、美味しいお茶とともにゆっくりと味わい、午後のひと時を優雅に過ごすアフターヌーンティー。まるで異国を訪れたような、非日常的でリッチな気分を味わえ、日本からの来客時にはもちろ

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リバプール・ストリート沿い、シャークホテル横の「すし亭キッチン」が、6月にカジュアルなジャパニーズパスタ&オムライスの専門店「PASTA GOMA」に屋号を変え、リニューアルオープンした。噂で店名だけは知っていても、まだ訪れたことがない人もいるのではないだろうか。「ファミレスのような感じ」と評判の高い当店をご紹介しよう。

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大型ラーメン店などの店舗展開が噂され、飲食の波が押し寄せているチャッツウッド。そんなチャッツウッドで12年間に渡りフィリピン系グローサリーショップの経営を経て、ついに念願のフィリピンレストランを建てた女性オーナーがいるとの噂がヤマグチ隊長の耳へ入った。どの雑誌にも取り上げられていない今のうちに、早速取材に訪れる食いしん坊食べ歩き隊。果たしてその味はいかに?

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土地伝統のおもてなしの心と、本格和食の質を、変わることなく今に伝える老舗がある。店内に飾られた「来者如帰」という言葉が裏打ちするかのごとく、舌の肥えたウィークエンダーやセレブリティたちを招き入れ、家のように寛げる空間を提供する『トシズジャパニーズレストラン』は、まるで実家に帰郷したかのような錯覚をさせる。

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ゆったりとピースフルなノーザンビーチの雰囲気が漂うモナベール。路面店が賑わう界隈やサーフボードのシェイパーが集うファクトリー地帯側ではなく、ピットウォーターロードを挟んでモナベールビーチ側に位置する『アームチェア・コレクティブ』。木漏れ日の差しこむ入り口はその日に花市場で購入したフレッシュな花々で彩られてる。ビーチから徒歩3分という場所柄、店外に設置されたカウンターには、ローカルサーファーが海上がりで冷えた体を温めるためのコーヒーを待つ姿が垣間見える。

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8月9日に、クラウン・ストリートとウィリアム・ストリートの交差点近くに位置する、ベストスモールバーとの呼び名も高い、『ザ・オウルハウス』にて、リニューアルした、チョーヤの梅酒「CHOYA Classic」のローカル向けカクテル・イベントが開催された。

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フードコートの王者として君臨する『MOMIJI』があるピット・ストリート地下のフードコート。2007年にも取材で訪れたこの聖地に再び食べ歩き隊が終結する。7年前とほぼ変わることのない値段設定とその味は、『Cheap Eat Great Taste』の原点を思い出させてくれる。今回はランチの味方、ピット・ストリート地下のフードコートで不動の3店をご紹介。

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純白のテーブルクロスが敷かれたテーブルで、最高級の料理を、最高のおもてなしで楽しむーーーファインダイニング。ハイクオリティにしっかりと比例したお値段は、誕生日や記念日など、特別な日の演出には奮発できるものの、普段から足を運ぶのはなかなか難しいものだ。しかし、そんなワンランク上のレストランで腕を磨いた一流シェフたちが、カフェ業界へと移行するトレンドが近年、シドニーに押し寄せている。

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急速にオシャレ前線が進んでいるエンモアに、本場のセネガル料理を食わせるお店があるという情報が入った。今宵はヤマグチ隊長不在とのことで、急遽借り出された新米隊員のSさん、O先生の名と古株隊員名、そして竜太郎臨時隊長が高ぶる気持ちを抑えつつ、平常心とともにお届けする。臨時隊長&新米隊員たちのフルスロットルなコメントに乞うご期待。

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