オーストラリア・シドニーを楽しむための生活情報誌「チアーズ」
SYDNEY 日本人村 NEWS

『Wok & Noodle Bar』

18/04/2016


 

翁さんラーメンと本格中華総菜のコラボレーション

『Wok & Noodle Bar』

2016年1月で10周年を迎えたポッツポイントの人気日本食レストラン『ブッシャリ』の裏手に、2月7日にオープンした『ウォック&ヌードルバー』がいま人気を集めている。「オージーに豚骨以外のラーメンも楽しんでもらいたい」と厨房で腕を振るうのはチャイナタウンに人気ラーメン店『翁さんらーめん』を経営する翁和輝さん。日本でもラーメンの業界で第一線を走り続けてきた翁さんが手掛ける、豚骨ベース、魚介ベース、味噌ベースなどの本格ラーメンを楽しむことができる。また、ラーメン以外にもバリエーション豊富な中華惣菜を展開している。惣菜のテイクアウトはご飯プラス1チョイス(8.50ドル)、2チョイス(9.50ドル)、3チョイス(10ドル)の中から選ぶことができ、もちろん単品のオーダーも可能。
いまさら言うまでもないが、すべてのメニューにはMSGを使用していないので健康に気を遣っている人でも安心して食べることができる。近日中には外席の増設のほか、自家製麺も開始予定だ。ぜひ、足を運んで、本格的なラーメンの数々に舌鼓を打ってほしい。

お勧めラーメン三種
シドニーブラック
鶏、豚、魚介のトリプルスープの中に、山芋、たまねぎ、たけのこ、パルメザンチーズなど豊富な具材が盛り込まれてた変わり種。


左:魚介とんこつラーメン
日本人に人気のメニューで1日10食限定。ダシに魚の骨をふんだんに使用したあっさりスープの上品な味わいを楽しむことができる。

右:味噌ラーメン
味噌のコクが、バターにより一層引き立てられ味わい深い。


 
Wok and Noodle Bar
Cnr. Llankelly Place & Springfield Ave., Potts Point
Tel:0456734209
Web:www.wokandnoodle.com.au
営業時間:
火~日  11:30 - 20:30
月曜定休

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