Good Foodで15点を獲得しワンハット確定？ Chaco Barがポッツポイントに登場！

昨年末ポッツポイントへ移転した、焼鳥専門店『Chaco　Bar』。移転早々、オーストラリアで最も有名なレストランガイド、『グッドフード』の調査員が来店。後日同ウェブサイトで発表されたのは「ワンハット確実」とも言われる15点だった。
グッドフードに馴染みのない方に簡単に説明すると、グッドフードの調査員は一般の客を装って、仮名で予約し、来店。会計も自身で済ませていく。毎年７００を超えるお店がレビューされ、うちトップ５００が『グッドフード・ガイド』に掲載。その頂点となるのがハットを獲得したお店であり、調査の時点で15点（20点満点）を取ることができればワンハットは確実と、業界では言われている。
昭和を彷彿とさせるノスタルジックな雰囲気の中で、職人が目の前で焼いてくれる焼鳥は絶品。ローカルから絶大な人気を誇っており、その評価は高い。『グッドフードガイド』のハット発表は今年の10月頃とされるが、結果はいかに？

またかつて『Chaco　Bar』があったダーリングハーストのお店は現在ラーメン専門店『Chaco Ramen』として賑わっている。

186-188 Victoria Street, Potts Point
TEL: (02) 859 345 67
WEB:http://chacobar.com.au
営業時間：火～日　17:30 – 22:00、月曜定休