オーストラリア・シドニーを楽しむための生活情報誌「チアーズ」

Good Foodで15点を獲得しワンハット確定? Chaco Barがポッツポイントに登場!


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昨年末ポッツポイントへ移転した、焼鳥専門店『Chaco Bar』。移転早々、オーストラリアで最も有名なレストランガイド、『グッドフード』の調査員が来店。後日同ウェブサイトで発表されたのは「ワンハット確実」とも言われる15点だった。
グッドフードに馴染みのない方に簡単に説明すると、グッドフードの調査員は一般の客を装って、仮名で予約し、来店。会計も自身で済ませていく。毎年700を超えるお店がレビューされ、うちトップ500が『グッドフード・ガイド』に掲載。その頂点となるのがハットを獲得したお店であり、調査の時点で15点(20点満点)を取ることができればワンハットは確実と、業界では言われている。
昭和を彷彿とさせるノスタルジックな雰囲気の中で、職人が目の前で焼いてくれる焼鳥は絶品。ローカルから絶大な人気を誇っており、その評価は高い。『グッドフードガイド』のハット発表は今年の10月頃とされるが、結果はいかに?

またかつて『Chaco Bar』があったダーリングハーストのお店は現在ラーメン専門店『Chaco Ramen』として賑わっている。

186-188 Victoria Street, Potts Point
TEL: (02) 859 345 67
WEB:http://chacobar.com.au
営業時間:火~日 17:30 – 22:00、月曜定休

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